Архадерессе - небольшой винзавод (по сравнению с Массандровским), но очень уютный. Такое интересное название дано по именованию здешней местности в прошлом. Расположено производство немного дальше по дороге от с. Солнечная Долина — в с. Миндальное, ул. Миндальная, 8А (на авто не пропустите).⠀
При винодельне работает 2 фирменных магазина — есть продукция в стекле, а также на розлив. Перед нами две девушки на авто с киевскими номерами загружали ящики с вином в багажник, чему мы немного удивились. Но подождите, читайте дальше.⠀
️Здесь можно заказать экскурсию и дегустацию, чем мы и воспользовались. Экскурсия проведет вас по 3 винным подвалам и винохранилищам и познакомит с историей этого места, а также с особенностями технологии производства вина.
️Например, плесень на стенах подвала — не простая, а благородная "Кладоспориум целаре" - для сдерживания роста вредной черного и белого вида (которые бы неминуемо появились во влажных и прохладных подвалах).
Бочки для созревания вина — малые в среднем по 500 л, а большие — от 8 до 10 тыс. л!
️На фото видите внизу каждой бочки небольшую форточку? Её размеры — 1 на 2 пяди. И периодически, когда вино сливают, а бочки надо чистить от винного камня, то через эту форточку внутрь пролазит человек и проводит очистку! Второй в это время дежурит снаружи. Честно, не верится что размеры позволяют))⠀
Продукция завода в 2013 г подавалась на официальных мероприятиях в Посольстве России в Лондоне с участием членов королевской семьи!
На винодельческом предприятии «Солнечная Долина» трудятся несколько поколений потомственных виноделов и агрономов. Вот уже более 17 лет винодельня «Солнечная Долина» сотрудничает с известным французским консультантом Винсентом Дюберне из винной лаборатории «Дюберне» (Лангедок).
После очень интересной экскурсии нас повели на дегустацию. Посмотрите, как оформлены помещения здесь.
На дегустации было 10 вин. От белых сухих до легендарных десертных «Черный Доктор» и «Черный Полковник». Вкусы этих напитков не передать словами, это надо пробовать!
После этого мы узнали, какие сорта вин конкретно нам понравились больше всего, и сами отоварились ящиками с вином в магазине =)) Рекомендуем!
После винодельни, посетив перед этим храм в поселке Солнечная долина, мы направились к кораблю "Повелитель морей".
А вы пробовали вина Солнечной долины? Какие нравятся сорта нравятся больше всего? Делитесь в комментариях!
Интересные рассказы, невероятные фото Крыма можно найти в моем instagram - присоединяйтесь!