Витаминный бум!

Доброго времени суток!

Наверняка многие заметили, что большинство известных нам салатов в составе содержат майонез. Такие салаты не только очень сложно употреблять на повседневной основе, но ещё и не желательно для здоровья и фигуры. Что нельзя сказать о пикантном витаминном салате, рецепт которого я хочу Вам предложить!

Время приготовления - час.

Для полезного пикантного салата Вам понадобится:

Ингредиенты для основного блюда:

◾ Баклажан 1 шт.

◾ Лук 1 шт.

◾ Капуста 1 небольшой кочан.

◾ Морковь 1 шт.

◾ Перец болгарский 1 шт.

◾ Соль по вкусу.

◾ Специи по вкусу.

◾ Сахар 1 ч.л.

◾ Масло растительное (желательно оливковое) 3 ст.л.

◾ Лимонный сок 2 ст.л.

◾ Чеснок сушёный 1 ч.л.

Готовим:

1. Нашинковать капусту;

2. Нарезать болгарский перец;

3. Натереть на крупной тёрке морковь;

4. Нарезать мелко лук;

5. Соединить все нарезанные овощи,

6. Добавить соль, сахар, лимонный сок, 2 ст.л растительного масла, специи по вкусу. Хорошенько перемешать;

7. Нарезать на небольшие дольки баклажан;

8. Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки;

9. Баклажаны выложить в другие овощи, сверху посыпать чесноком, но не перемешивать! Нужно дать им остыть минут 10.

10. Когда они остынут, салат хорошо перемешать, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!💕

Подписывайтесь, чтобы не пропустить ежедневные рецепты и не только!