Ингредиенты:
1 кг кальмаров
4 штуки репчатого лука
400 грамм свежих шампиньонов
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки майонеза
200 грамм твердого сыра, растительное масло без запаха, соль по вкусу, черный молотый перец.
Способ приготовления:
Кальмары вымыть, обдать кипятком, чтобы легче снималась кожица, очистить и нашинковать тонкой соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить наши кальмары с двух сторон, выкладывая одним слоем.
Лук очистить и мелко нарезать, чистые шампиньоны порезать дольками.
На другой сковороде, на разогретом масле, обжарить лук и грибы до золотистой корочки.
Далее к кальмарам добавить лук с грибами.
Приготовить соус: смешать сметану, майонез, соль и перец, все перемешать.
Затем залить этим соусом кальмары с овощами и довести до кипения.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Далее необходимо переложить нашу массу в кокотницы и посыпать сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов и запечь наше блюдо до подрумянивания.
К столу можно подавать прямо в кокотницах.
Это вкусный рецепт из кальмаров, приятного аппетита!
Подпишитесь на блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ чтоб готовить вместе с нами!
