Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомится с французскими коньяками. Герой сегодняшнего обзора - Cognac Leyrat XO Porcelaine.
Немножко лирики… Как вы знаете жизнь как зебра – полоса белая, полоса черная (с). Так с начала года черная у меня как-то подзатянулась – не мог найти работу. Но вот с конца августа я переехал в другой город и у меня новая работа в новой отрасли (для меня). Наверное, некоторые вспомнят мой список коньяков из коллекции, которые я хотел продать, «слава Богу», покупателей не нашлось. Так вот по совету «старших и опытных» товарищей, на удачу открыл один из тех коньяков. И так встречаем cognac Leyrat XO Porcelaine.
Дом в нашем сообществе редкий, так что немного истории…
Престижный и редкий коньяк "Лейра" рождается в Домене де Ше Майяр на уникальном, благодаря особенностям почвы, участке в регионе Фэн Буа, отмеченном еще в XIX веке как особенно благоприятном для культивирования винограда. Созданные здесь коньячные спирты славятся своей тонкостью и силой. Отличительная особенность коньяков состоит в том, что они очень быстро "взрослеют", но при этом живут весьма и весьма долго. Семья Лейра занимается производством коньяка на протяжении вот уже четырех поколений. Сегодняшний владелец поместья — Эдгар Лейра — ярый приверженец производства натуральных, чистейших коньяков без каких-либо добавок сахара и карамели, прилагает все усилия для создания лучшего коньяка в мире.
Виноград для производства коньяка "Leyrat" собирается вручную с собственных виноградников поместья, площадь которых составляет 90 га. В хозяйстве применяются биологические методы обслуживания виноградников, предусматривающие использование органических удобрений и отказ от химических средств борьбы с вредителями.
В погребе поместья Domaine de Chez Maillard хранится огромный резерв из старых и очень старых спиртов. В линейке "Leyrat" представлены коньяки следующих классов: Napoleon, VSOP, XO, XO Elite, Brut de futs, Extra, Vieux, Tres, которые разлиты как в обычные прозрачные бутылки, так и в оригинальные фарфоровые графины с покрытием из настоящего золота. Коньяки "Leyrat" украшают винные карты самых престижных ресторанов и дорогих палас-отелей. Коньяки неоднократно награждались медалями и грамотами.
История молодого предприятия Francis Abecassis — одного из крупнейших землевладельцев в регионе Коньяк во Франции — началась не так давно, когда его основатель Франсис Абекассис приобрел в собственность в 2000 году три больших имения общей площадью 240 га. Предприятие Франсис Абекассис выпускает 3 бренда коньяка: "Leyrat", "ABK6" и "Le Reviseur", удостоенных множеством престижных наград и более 60 медалей на международных дегустационных выставках и конкурсах.
Награды Лейра XO Porcelaine:
• золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles", Бельгия, 2007;
• бронзовая медаль на "Spirits Challenge London", Великобритания, 2005;
• серебряная медаль на "China Wines & Spirits", Китай, 2000;
• серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles", Бельгия, 1999.
Коньяк Leyrat XO Porcelaine произведен из спиртов, выдержанных 20-25 лет в бочках, которые изготовлены по старинным технологиям без единого гвоздя и склейки из лучшей лимузенской древесины.
Коньячные спирты среднего возраста 20 лет (на русской контрэтикетке), крепость – 40 %, сахар – не указан. Дата розлива 08.08.2011 г.
Цвет насыщенный, светлый янтарь с золотистыми отливами. На вид очень маслянистый.
Аромат не спиртуозный, насыщенный. Вначале основная тема – полевые цветы. Затем постепенно начинают доминировать сухофрукты – изюм, курага, чернослив. Потом сменяются нотками специй. В окончании развития (минут через 40) моя любимая тема «старины» – табак, кожа, мед, лес, грибы и черный шоколад. Само-собой есть дуб и ваниль, но это все не навящево.
Вкус не спиртуозный, насыщенный, сухой. Ту уже основная тема - много пряностей и специй – перец, лаврушка, паприка, имбирь и орехов. Немного сливочной кондитерки. Проступают нотки кожи, горького шоколада и табака, но их надо вынюхивать.
Послевкусие очень продолжительное, немного вяжущее. Уже много фруктов и пряностей, немного табака, цветов и ванили.
Резюме. Интересный, достойный коньяк. Запоминающийся оригинальный неповторяющийся переход во всей вкусоароматике. Отлично подойдёт посидеть летним вечером и полюбоваться на закат.
PS отливанты для «старших и опытных» товарищей уже готовы.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из моего ЖЖ - Коньяк «на удачу» Leyrat XO Porcelaine
