Неправильно составленная бордоская жидкость (при избытке меди) вызывает опасные ожоги листьев растений при обработке сада от болезней. Случается, даже так, что растения сбрасывают листья полностью.
Правильно приготовленным раствором считают такой, который имеет нейтральную или слабощелочную реакцию. Для определения реакции раствора пользуются индикаторной бумажкой, которую легко можно приготовить самим.
В аптеках продают медикамент пурген (фенолфталеин). 10 таблеток пургена, предварительно измельченного, размешайте в ½ стакана теплой воды, опустите туда на 1-2 минуты полоски белой промокательной бумаги (длиной 10-12 см, шириной 2 см), затем высушите на газетном листе, и индикатор готов.
Индикаторная бумажка при погружении в приготовленный состав бордоской жидкости порозовеет, если жидкость слабощелочная, и будет ярко-красной в среде щелочной.
Если бумажка не меняет своего цвета, значит, состав кислый (избыток меди), нужно добавить извести и вновь проверить индикаторной бумажкой.