Всем привет! Этот рецепт слоенного салата очень сильно схож с рецептом салата "Мимоза" который тоже очень вкусный, но тем не менее рецепт, который я опишу сейчас, мне нравиться все таки чуточку больше!
С данным рецептом я уже знаком очень давно, обычно я его готовлю на какой нибудь день рождения или новый год, на ряду с салатом оливье они очень быстро "разлетаются" на праздничном столе.
Итак, записывайте продукты которые вам понадобятся.
Рыба консервы - 250 грамм (Лучше всего сочетаются сардины или горбуша в масле)
Соленые или малосольные огурцы - 80 грамм
Рис - пол стакана (стакан 200 мл)
Морковь средняя - 1 штука
Яйца - 5 штук
Репчатый лук - 50 грамм
Майонез - 200 грамм
Черный молотый перец - добавьте по вкусу.
Приступим к готовке и для начала вам нужно отварить рис в подсоленной воде до полной готовности.
Так же чтобы зря времени не терять, отдельно отварите морковь и яйца, яйца должны быть сваренные "в крутую" поэтому их лучше варить не меньше 15-ти минут.
Теперь маленькую головку репчатого лука вам нужно покрошить как можно мельче, затем ошпарить его кипятком в течении одной минуты, нужно это чтобы ушла лишняя горечь, которая салат будет только портить на мой взгляд.
Теперь рыбные консервы откройте, вылейте влагу куда нибудь и очистите рыбу от всяких косточек и тому подобных, так же вам ее нужно будет помять немного вилкой.
Так же не забудьте отделить желток от белка у яиц, так нужно для рецепта.
Теперь начинаем собирать салат! Первым слоем выкладываем на тарелку рис затем рыбу, далее мелко нарезанные огурцы.
Теперь равномерно распределите "ошпаренный лук" затем натрите туда яичные белки натертые на "крупной терке" далее равномерным слоем распределите часть майонеза, затем натертая морковь ровным слоем и опять майонез.
Далее куриные желтки вам нужно будет натереть на самой "мелкой терке" и обсыпать им поверх всего салата.
После чего хорошенько подравняйте его лопаткой и уберите в холодильник хотя бы на 3 часа для пропитки, лучше всего если вы его оставите на ночь в холодильнике, тогда салат будет еще вкуснее (я кстати так и сделал).
На следующий день когда салат хорошо пропитался, его можно как нарезать так и просто есть ложками а внутри у нас получается вот такая красота!