Большинство хозяек, стремясь сохранить свободное пространство на кухне, чтобы не перегружать его бытовой техникой и при этом избежать лишних трат, решают, что лучше купить – мультиварку или пароварку?
Время приготовления
Чтобы определить, что лучше – мультиварка или пароварка, необходимо учитывать такой критерий как время приготовления. Безусловно, что касается скорости, рейтинг возглавляет пароварка, потому что большинство моделей этого устройства работают значительно быстрее.
Кроме того, благодаря специальному покрытию продукты в ней не пригорают, а значит, не нужно тратить дополнительное время на отмывание контейнеров, они моются легко.
Но не стоит сбрасывать со счетов мультиварку, в некоторых моделях этого устройства включена программа предусматривающая варку на пару, что значительно ускоряет процесс. Однако наличие у аппарата чаши для приготовления, имеющей тефлоновое покрытие, усложняет задачу, ведь после эксплуатации ее придется отмывать специальными средствами.
Функциональность
Прежде чем сделать выбор в пользу той или иной бытовой техники, необходимо более детально рассмотреть ее функциональные возможности.
Пароварка представляет собой аппарат, предназначенный для приготовления еды на пару. Конструкция агрегата оснащена емкостью для воды, расположенной на основании. В результате закипания воды пар через специальные отверстия попадает в контейнеры, заранее наполненные ингредиентами.
Функции пароварки:
- Разогрев и размораживание продуктов;
- Приготовление пищи из самых разных продуктов (в комплектацию агрегата включены несколько разных емкостей: чаша для рисовой крупы, подставка для яиц и пр.);
- Приготовление комплексных обедов (можно приготовить одновременно несколько блюд);
- Стерилизация детской посуды, бутылочек и сосок;
- Возможность разогревать питание для детей;
- Наличие дополнительной «функции блендера» в отдельных моделях позволяет измельчать уже готовую пищу.
Мультиварка относится к кухонному оборудованию, объединяющему в себе духовой шкаф, рисоварку, скороварку, а в некоторых моделях, предусмотрена функция пароварки. Данный аппарат включает в себя нагревательный элемент, работающий от электричества, паровую конструкцию, процессор, благодаря которому система работает автоматически, и кастрюльки для готовки.
Функции мультиварки:
- Отварить;
- Испечь;
- Зажарить;
- Потушить;
- Приготовить на пару;
- Подогреть;
- Отсроченное приготовление;
- Готовка на гриле.
Плюсы и минусы пароварки и мультиварки
Рассмотрим более подробно преимущества и недостатки этой кухонной утвари.
Пароварка
Основными преимуществами этого устройства являются следующие параметры:
- Удобство в эксплуатации и возможность выполнять несколько задач. Наличие нескольких корзинок позволяет одновременно готовить разные блюда;
- Сохранение полезных качеств продуктов. При подогреве и готовке блюд потери витаминов минимальны;
- Скорость разморозки;
- Отсутствие сложностей в приготовлении. Достаточно уложить все ингредиенты в корзины и включить устройство;
- Продукты не пригорают, что позволяет избежать особого ухода за прибором.
Минусы данного оборудования:
- Вкусовые качества. Еда, приготовленная на пару, может казаться пресной. Отсутствия корочки на продуктах создает ощущение сырой пищи;
- Время на готовку. Приготовление занимает больше времени в отличие от готовки на плите, это касается в первую очередь мясных блюд.
Мультиварка
Основными преимуществами данного кухонного прибора являются следующие параметры:
- Процесс готовки освобождает хозяйку практически полностью. Нет необходимости ждать закипания воды, контролировать процесс, систематически помешивать и переворачивать ингредиенты. Достаточно просто уложить продукты в чашу, выбрать и установить необходимый режим, остальное сделает устройство;
- Наличие автоматической функции подогрева. Аппарат самостоятельно удерживает необходимую температуру готового блюда до снятия чаши, тем самым оставляя пищу теплой до ее употребления;
- Режим отложенного старта. Наличие такой функции позволяет заранее заложить ингредиенты и через указанное время получить готовое блюдо;
- Программы по выпечке хлеба, приготовления на пару и изготовлении йогурта. Позволяет заменить одним прибором несколько видов бытовой техники;
Недостатками оборудования являются:
- Отсутствие возможности одновременно приготовить несколько блюд;
- При отсутствии в комплектации дополнительной чаши возникает необходимость мыть ее перед эксплуатацией;
- Небольшой объем чаши. Если в характеристике устройства указано 5 л., то полезный объем не превысит 4 л., что значительно усложнит приготовление для большой семьи;
- В ряде моделей автоматический подогрев не выключается;
Какую мультиварку лучше выбрать: рейтинг лучших по функциональности.