В то время как тысячи шеф-поваров по всему миру спят и видят как они становятся обладателями заветных звёзд кулинарного путеводителя #Michelin_Guide, сеульский шеф Эо Юнь-Гвон (Eo Yun-gwon) подал в суд на Мишлен за включение его ресторана в гид.
Южнокорейский шеф предъявляет иск Мишлену за то, что он включил свой ресторан Ristorante Эo в свой путеводитель по Сеулу в 2019 году, заявив, что он просил их не делать этого.
В ноябре Эо объявил на своей странице в Facebook, что в тот же день он подал публичную жалобу на оскорбление Мишлен Трэвел Партнер в прокуратуру Сеула.
«Я подал уголовную жалобу на поведение Michelin Guide по принудительному включению ресторанов против их воли и без четких критериев оценки», - написал он.
В другом посте на Facebook, написанном 13 ноября, шеф Эо написал
«В Сеуле есть тысячи ресторанов, которые находятся на одном уровне или лучше и честнее, чем те, что перечислены в путеводителе Мишлен. Это печальная шутка, что всего лишь 170 из них представляют Сеул».
Согласно сообщению Эо на Facebook, он отправил Мишлену электронное письмо с просьбой исключить его ресторан из руководства по всем категориям и потребовал, чтобы они объяснили критерии оценки.
Также Эо добавил:
«Гид Мишлен - жестокая система. Это самый жестокий тест в мире. Он заставляет поваров работать около года в ожидании теста и они не знают, когда он придет, Унизительно видеть, что мой ресторан получил оценку в этой нездоровой книге».
Если Michelin Guide будет признан виновным, компании будет предписано заплатить от 500 000 до 3 000 000 вон (от $420 до $2500 в качестве компенсации).
Понравилась статья? Поддержите лайком👍
Читайте ещё:
📎 Авиапассажиры поделились своими худшими обедами на борту самолета
📎 Где самый дешевый Duty-free?
📎 Неожиданный ингредиент традиционного вьетнамского супа Pho