Счастлив приветствовать Вас на своем канале.
Часто слышу такое мнение, что правильное питание, это сложно и дорого. Но это очередное заблуждение. И в этой статье я разберу его вторую часть. Первую рассмотрим позднее.
Продукты основные мы закупаем раз в неделю в гипермаркете. Езжу я туда иногда один, иногда с женой. И вот что я заметил. Когда мы закупаемся с женой, то чеки в 2, а то и в 3 раза больше, чем когда я закупаюсь один. И на досуге я как то обдумал этот момент.
Когда я еду один - я покупаю только то, что нужно (выработалась привычка за 4 года), а вот с женой мы дополнительно покупаем кучу "мусора". Жена у меня не придерживается диеты, (ей повезло чуть больше, видимо ее предки все миллионы лет эволюции жили в постоянном достатке еды) поэтому мы покупаем то сосиски, то чипсы, то крабовые палочки, то еще какую-нибудь хрень (у меня так с женой, а у кого-то с мужем/детьми). Хотя основной набор продуктов на неделю +/- у нас одинаковый. Я это к чему. Мы часто не замечаем, да или вообще не задумываемся, сколько мы тратим на здоровую и правильную еду и на все остальное. В моем случае мы тратим ровно столько же.
Еще на общую сумму в нашем случае влияет время, когда мы идем в магазин. После работы мы тратим больше, так как хотим есть и нам хочется всего и сразу. И если я еще хоть как-то умудряюсь контролировать свое пищевое поведение, то по моей жене очень заметно, когда она голодная.
Так же я в магазинах часто замечаю, что люди берут сосиски/сардельки, всякие полуфабрикаты, аля "готовые купаты", котлеты, фарш. А они ведь стоят зачастую дороже мяса. Только вот мяса в их составе в большинстве случаев очень мало.
Отсюда можно вывести пару правил похода в магазин для экономии:
1) Ходите в магазин сытыми. Маркетологи и мерчандайзеры не спят и постоянно совершенствуют навык, как заставить Вас сделать импульсивную покупку. А именно на импульсивные покупки приходится львиная доля затрат. А Вы не Вы, когда голодны.
2) Покупайте первоисходники. Хотите фарш, купите мясо и прокрутите дома. Хотите котлеты, сосиски, купаты - то же самое. По цене выходит либо столько же, либо даже дешевле. Плюсом будет то, что количество жиров, которое нужно отслеживать, если Вы хотите похудеть или просто вести здоровый образ жизни, будет гораздо ниже. Да и в целом эти продукты будут полезнее для Вас. За свою лень готовить Вы расплачиваетесь не только лишними деньгами, но и своим здоровьем.
3) Обратите внимание на менее "распиаренный" товар. Говядина дорогая. Попробуйте вместо нее говяжье или свиное сердце (у нас в МЕТРО стоит 168р за кг). Сердце практически не содержит жира, имеет полно полезных витаминов и минералов. Говяжьими легкими можно заменить отварной язык, а его калорийность почти в 3 раза меньше (150 рублей за кг). Omega-3 в той же скумбрии или сельди гораздо больше, чем в красной рыбе. Так же из рыбы - советую обратить внимание на лакедру.
4) Не ведитесь на маркетинговые слоганы. Соль "Без ГМО" и с "пониженным содержанием натрия" (а следовательно с повышенным содержанием хлора), консервы "без консервантов" и прочее мракобесие. В 99% это обман. А стоят продукты с такой маркировкой дороже обычных.
5) Ищите нужные продукты либо на самых верхних полках, либо на самых нижних. Продукты с наименьшей ценой, располагают либо на верхних полках, либо на нижних, вне прямого поля зрения. Это основывается на исследованиях, с каких полок люди чаще всего берут товар не задумываясь.
Полезное и правильное питание считается дорогим, потому что тема здорового образа жизни популярна. А на популярном можно сделать деньги. Пишешь, что продукт "натуральный" или "фитнес", что не содержит ГМО и прочей бяки - у людей появляется интерес. Следовательно можно поднять цену. Слова "натуральный", "фитнес" и др. хорошо ассоциируются со словами "здоровье", "правильный", а те в свою очередь начинают ассоциироваться со словом - "дорого". На самом деле это не так. А если сюда приплюсовать расходы на лечение от болезней, вызванных употреблением некачественной пищей, то правильно и полезно питаться даже выгодно.