Приветствую всех на своем канале.
Здесь я делюсь свим опытом похудения и вот уже как почти год худею онлайн на глазах постоянных подписчиков.
Кроме того, я делюсь рецептами малокалорийных блюд, на которых похудела уже на 57 килограмм и продолжаю худеть дальше.
Вот и сегодня я хочу с вами поделится замечательным рецептом рыбного рулета. Его едят в холодном виде - это прекрасный перекус или дополнение к овощному салату или даже горячему ганиру.
Можно использовать филе любой рыбы. Я использовала филе горбуши. Подойдет любая красная рыбка, а также будет вкусно и с белой - треской, минтаем и даже скумбрией.
Готовится рулет достаточно просто. Наглядно можно посмотреть в видео, которое я разместила в конце статьи.
✅Нам понадобится:
- филе свежей рыбы (у меня филе горбуши 400 г),
- морковь (80 г),
- лук репчатый (150 г),
- соль, черный перец, прованские травы или любимые приправы для рыбы,
- желатин пищевой сыпучий 5 г,
- сок 1/4 лимона.
✅Приготовление.
Филируем рыбу (у меня было уже готовое филе, которое я просто сняла с кожи.) Снятие кожи с рыбы - обязательно.
Первым делом необходимо замариновать рыбку.
Посыпаем филе рыбы солью, черным перцем, любимыми приправам для рыбы (у меня прованские травы и универсальная овощная приправа), сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем рыбу мариноваться.
Подготавливаем начинку.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке и обжариваем их на антипригарной сковороде без масла. Чтобы не пригорало я добавляю воды по необходимости.
Даем немного остыть зажарке.
Берем фольгу ( у меня закончилась, пришлось использовать рукав для запекания)
На фольгу выкладываем филе рыбы (я разрезала пополам филе и положила так, чтобы получился почти прямоугольник).
На филе выкладываем зажарку, посыпаем сухим желатином равномерно и аккуратно плотно заворачиваем в рулет рыбу.
По бокам заворачиваем как конфетку, плотно утрамбовав.
Убираем рулет в духовку на 200 г на 30 минут.
Достаем из духовки, даем остыть (не разворачивая) и убираем в холодильник не менее чем на 3 часа. У меня лежал всю ночь.
Охлажденный рулет разворачиваем, снимая фольгу.
Рулет готов!
Вы можете посмотреть видео рецепт, в котором я подробно показала, как готовится данный рулет.
Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересно как я иду своим путем похудения на около правильном питании.
Не жалейте лайков, поддержите меня!
Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я "ОколоПП"!