Я расскажу вам простой рецепт приготовления курицы. В итоге она получится не жареная и не вареная, а приготовленная в собственном соку. Я выбрал курицу, потому что мясо птицы готовится очень быстро. Если вы поехали на природу, рыбалку, в путешествие или просто дома хотите приготовить мясо – то это рецепт для вас.
Для начала приготовьте ингредиенты:
· Куриная тушка.
· Соль, перец красный и черный.
· Майонез, лук, пол лимона.
· Приправы для жарки по вкусу.
Первым делом промойте курицу. Затем обчистите пару луковиц и нарежьте их полукольцами. Положите в емкость курицу и засыпьте ее луком.
Поперчите, посолите, приправьте курицу, выдавите на нее лимон и майонез. Последний не обязательно. Тщательно все перемешайте и оставьте настаиваться в течение 2-3 часов. Можно заранее замариновать курицу, положить в холодильник и перед поездкой взять ее с собой.
Теперь нам нужно выбрать безопасное место и выкопать квадратную яму примерно 70х70 сантиметров. Глубина должна быть примерно 40 сантиметров.
Распалите в яме костер, желательно брать березовые ветки или дрова, они дают много жара. Далее нужно в течение полутора часов палить костер периодически подкидывая. Как раз пока маринуется курица.
После того, как курица замариновалась, достаньте ее, удалите лук. Тушку необходимо будет завернуть в фольгу, она продается во многих магазинах в рулонах. Чем больше будет слоев – тем лучше.
Далее завернутую курицу нужно положить на угли и сверху засыпать ими же. После этого угли засыпаются землей, не слишком толсто. Сверху нужно снова распалить костер и поддерживать его в течение двух часов.
После этого аккуратно достаньте курицу, не разорвав фольгу.
Подайте на стол и снимите фольгу. Будет присутствовать невероятный запах, все останутся сытыми и довольными. Уверен, что ваши знакомые и друзья очень удивятся.