С каждым годом сторонников правильного питания становится больше. Привычные блюда и продукты заменяются более полезными аналогами. Бутерброды с авокадо – полезно и очень вкусно! Если вам дорого ваше здоровье, обязательно готовьте. Закуска сытная. На вкус оригинальная, ароматная. Такие бутерброды можно подать на завтрак, перекус и даже на праздничный стол. Намазка из авокадо и творожного сыра подходит и для разных закусочных блюд, например, с красной рыбой. Готовьте с удовольствием!
На заметку. Авокадо богато на ценные витамины и микроэлементы. В его составе присутствует витамины А, Е, С, В, калий, кальций, фосфор. Авокадо достаточно калорийный. Есть его нужно умеренно. При этом, он не содержит вредных жиров. Фрукт очищает кровь от холестерина, защищает от вирусов, тормозит старение, снижает усталость и раздражительность. Улучшает умственную деятельность и работу сердечно-сосудистой системы. Нормализует водно-солевой баланс в организме. Вкус фрукта нейтральный, что позволяет готовить и десерты, и закуски.
Время приготовления 25 минут
Калорийность 179 ккал/100 г
Ингредиенты (4 порции)
· лимон – 0,5 шт;
· творожный сыр - 120 г;
· цельнозерновой хлеб – 2-3 ломтика;
· соль – по вкусу;
· авокадо – 1 шт;
· листья салата – 2 шт;
· свежемолотый перец – по вкусу
Подготовка ингредиентов
Нарезаем хлеб на ломтики толщиной примерно 1 см. Выкладываем их на сухую сковороду. Подсушиваем с двух сторон.
Подсушить можно в тостере.
Лимон нарезаем тонкими полукольцами.
Листики салата моем. Обсушиваем бумажными полотенцами.
Авокадо разрезаем. Извлекаем косточку. Очищаем от кожуры. Нарезаем полукружьями.
Для четырех бутербродов нам понадобятся восемь кусочков авокадо.
Формируем бутерброды
Намазываем каждый ломтик творожным сыром.
Красиво веером выкладываем дольки лимона и авокадо.
Солим. Перчим.
Украшаем листьями салата.
Можно посыпать измельченной свежей зеленью, например, укропом, петрушкой или кинзой.
Подаем на стол.
Угощайтесь!
Полезные советы
1. Хлеб может быть любой. Например, бородинский хлеб, тостовый или батон, багет.
2. Хлебные ломтики можно обжарить на оливковом масле.
3. Очищенный авокадо можно превратить в пюре с помощью блендера или размять обычной вилкой. Добавить ложку лимонного сока.
4. Кусочки авокадо можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Если плод еще упругий, то быстро темнеть не будет. Мягкие окисляются намного быстрее и внешний вид закуски будет испорчен.
5. Как правильно купить авокадо. Если при нажатии на плод пальцем образуется вмятина, то фрукт уже перезревший. Кожица должна пружинить.
6. Лучше купить недозревший упругий плод и дать ему дозреть дома. Для этого положите его в бумажный пакет. Туда же добавьте яблоко. Фрукт выделяет этилен, который способствует более быстрому созреванию авокадо.
7. Хранить авокадо нужно в сухом и теплом месте. Лучше в бумажном, а не в полиэтиленовом пакете.
8. Творожный сыр легко заменяется сливочным плавленым сыром.
9. В сыр по желанию добавьте зелень. Например, измельченный укроп, зеленый лук.