Напиток готовится методом настаивания плодов с сахаром на крепком спиртном с дальнейшим добавлением сиропа. Для ее готовки по данной рецептуре понадобится не менее 30-45 дней. Данный продукт имеет непрозрачную структуру золотисто-рыжего цвета, обладает высокой сахаристостью и крепостью около 23-25 градусов. Вкус насыщенный сладкий, без настойчивой приторности и с характерной для ее плодов кислинкой.
СОСТАВ:
- ягоды облепихи – 250 г.
- водка — 0,5 л.
- сахар — 1/3-1/2 ст.
- вода — 0,5 ст.
РЕЦЕПТ:
- Облепиху размять деревянной толкушкой с сахаром и переложить в литровую банку.
- Дать подбродить дня три.
- Влить водку и размешать. Плотно закрыть банку крышкой, чтобы спирт не испарялся, и поставить в тёмное место при комнатной температуре на 2 недели.
- Можно добавить для вкуса цедру лимона, гвоздички, душистого перца, меда. Все эти добавки для улучшения вкуса.
