Определение, тенденции: Юго-Восточная Азия - лидер в производстве и реализации аквакультурной продукции в мире. Доля Китая в мировом производстве аквакультурной продукции достигает 67%. Россия занимает всего лишь 0,23% рынка. В последние годы государство пытается стимулировать развитие отрасли. Так, например, ежегодно выделяется до 500 млн руб. ежегодно на развитие отрасли. Наряду с этим предусмотрена льготная ставка по кредитам порядка 5%. Объем рынка аквакультурной продукции Объем рынка в России за 2018 год составил порядка 232 тыс. тонн, что превышает показатель 2017 года на 5,6%. Для сравнения рыбаки выловили в 2018 году - 5 млн тонн дикой рыбы. Структура производства по видам аквакультур в 2016 году: Карповые - 65% Лососевые - 24% Другие -11% В 2015 году на долю потребления приходилось до 2,6 кг на душу населения, к 2020 году прогнозируется увеличение потребления до 2,7 кг, а в 2030 – до 3 кг. Перспективы рынка аквакультурной продукции Игроки рынка прогнозирует хоть и ме