Кролик в кокосовом молоке

Блюдо насыщено ароматами. Нежный вкус кроличьего мяса с хорошо потушенными овощами придется по вкусу любому гостю.

Ингредиенты:

1. Кролик - 600 гр;
2. Картофель - 200 гр;
3. Перец сладкий - 250 гр;
4. Помидоры черри - 250 гр;
5. Лайм - 100 гр;
6. Лук репчатый - 150 гр;
7. Морковь - 150 гр;
8. Кокосовое молоко - 250 мл.

Как приготовить вкусного кролика.На

Выкладываем в чашку лайм.

Затем мясо кролика. Солим и перчим.

Заливаем кокосовым молоком, хорошо перемешиваем.

Сверху выкладываем лайм и отправляем в холодильник на 24 часа.

Через 12 часов поменять сторону и так же сверху выложить лайм.Когда мясо п

Когда мясо хорошо промариновалось нарезаем овощи, подсаливаем, сбрызгиваем оливковым маслом и перемешиваем.

Сверху выкладываем кролика. Отжимаем в маринад лайм, при этом лайм извлекаем и заливаем получившимся соусом противень.

Накрываем фольгой и отправляем в разогреты до 200 градусов духовой шкаф на 1 час.

Если спустя час мясо отходит от кости, значит всё готово и можно подавать.

Приятного аппетита :)