Со всеми необычными блюдами и угощениями, которые идут вместе с Новым годом — мы говорим о колбасе, печенье и изысканных угощениях, —мы думаем, что вы захотите добавить один из следующих новогодних рецептов салата в свое меню на ужин. Хотя основное блюдо, десерт и гарнир , скорее всего, появятся на вашем столе, Новогодний салат добавляет легкий вариант для тех, кто хочет что-то немного более здоровое с их праздничной едой.
Однако только потому, что эти простые рецепты Новогодних салатов находятся на здоровом конце спектра гарниров, они, безусловно, не экономят на вкусе. Вы нам не верите? Посмотрите на следующие рецепты, которые используют сезонные и вкусные добавки, такие как яблоки и молодой картофель . Но ингредиенты-это не единственные вещи, которые делают эти рецепты праздничными-некоторые из них имеют форму венков и деревьев, которые идеально подходят для праздников! Так что если вы ищете более легкое решение, чтобы получить во время вашего Новогоднего ужина.
1 Зимний Нарезанный Салат
Мы почти уверены, что нет более подходящего салата для размещения в вашем Новогоднем меню, чем тот, который приготовлен с зимними овощами. Это одно отличает свеклой, цветной капустой, огурцом, и более.
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
- 1 свекла
- 1/2 буханка хлеба на закваске, покрошенная на мелкие кусочки
- 2 столовые ложки. оливковое масло
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- Салат Айсберг, рубленый
- 1/4 мелко нарезанная красная капуста
- 1/2 головку цветной капусты мелко нарезать
- 1/4 с. жареные соленые семена подсолнечника
- 2 Куриные грудки обжарить
Пошаговые действия:
1 Разогрейте духовку до 180 градусов С. Заверните свеклу в большой кусок фольги и выпекайте до тех пор, пока она не будет легко проколота ножом для очистки овощей, от 35 до 45 минут. Когда остынет, почистить и нарезать на кусочки.
2 Перемешайте хлеб и масло на противне; разложите в один слой. Приправьте соусом и перцем. Выпекать до золотистого цвета 8-10 минут.
3 Смешайте салат, цветную капусту, огурцы, семена подсолнечника, свеклу, поджаренный хлеб и 1/2 стакана соуса. Приправьте солью и перцем.
Подавать с оставшимся соусом рядом.
2 Зеленый салат с жареной морковью и сливочной заправкой из эстрагона
Вы, наверное, привыкли нарезать морковь в своем салате, но как насчет целых? А еще лучше, они прожарены до совершенства.
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
- 1 кг мелкая, тонкая морковь, обрезанная и разделенная пополам вдоль, если крупная
- 1 столовая ложка оливковое масло
- Соль и свежемолотый перец
- 1/4 сметаны
- 1 столовая ложка мелко нарезанный свежий эстрагон, плюс еще для гарнира
- 2 ст. л. молока
- 1 ст. л. свежего лимонного сока
- 1 ст. л майонеза
- 1 ч. л. горчицы
- 4 маленькие головки драгоценного салата-латука, листья отделены и порваны
1 Разогрейте духовку до 180 С. Смешайте морковь и масло на большом разогретом противне. Приправьте солью и перцем. Обжариваем, подбрасывая один раз, до золотисто-коричневого цвета и нежного, от 15 до 18 минут.
2 Между тем, взбейте вместе крем-фреш, эстрагон, молоко, лимонный сок, майонез и горчицу в миске для сервировки. Приправьте солью и перцем. Переложите 4 столовые ложки заправки в другую миску; зарезервируйте.
3 Добавьте салат в миску для сервировки и бросьте в рукав для запекания. Сверху посыпать морковью и сбрызнуть зарезервированной заправкой. Украсить дополнительным эстрагоном.
3 Салат из молодого картофеля и цветной капусты
Ищете новый способ подачи молого картофеля во время Новогоднего ужина? Смотрите не дальше, чем этот салат, который соединяет корнеплоды с цветной капустой.
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
- 1/2 кг. мелкий молодой картофель, нарезанный вдоль на 1/2" клинья
- 1 маленькая головка цветной капусты, нарезанная цветочками
- 7 столовые ложки. оливковое масло экстра-вирджин,
- соль
- Свежемолотый черный перец
- 3 столовые ложки. уксуса
- 8 с. рубленый салат
- 2/3 с. семена граната
1 Смешайте молодой картофель, цветную капусту, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец на разогретом противне. Обжарить при 180 градусах С, бросая один раз, до золотистого цвета, от 25 до 30 минут; остудить.
2 Взбейте вместе оставшееся оливковое масло, уксус, соль и перец в миске. Добавьте салат, семена граната и жареные овощи; бросьте в рукав для запекания. Подавать можно сразу.
4 Салат из Брюссельской Капусты
Хотя брюссельская капуста не всегда является приятным для ребенка овощем, мы думаем, что им понравятся яблоки, которые предлагает этот салат.
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
- 3 столовые ложки. оливкового масла
- 3 столовые ложки. свежий лимонный сок
- 1/2 чайная ложка. меда
- соль и свежемолотый черный перец
- 1 кг Брюссельской капусты, обрезанная и тонко нарезанная
- 1 большое праздничное яблоко, нарезанное спичками
- 1 мелкий лук-шалот, мелко нарезанный
- 1/4 с. поджаренные лесные орехи
- 1 унция. Сыра, натереть
1 Взбейте вместе масло, лимонный сок и мед в миске. Приправьте солью и перцем. Добавьте брюссельскую капусту, яблоко, лук и фундук; всё перемешать. Приятного аппетита
5 Рубленый Салат
Простой, но ароматный, этот рубленый салат является отличным вариантом, если вам нужно в последнюю минуту добавить к вашему столу. Просто режь и подавай!
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
- 1/4 с. оливкового масла
- 2 столовые ложки. красный винный уксус
- 1 столовые ложки. горчицы
- соль и свежемолотый черный перец
- 2 Салата Айсберг, рубленый
- 2 Огурцы, мелко нарезанные
- 1 пучок укропа, мелко нарезанная, плюс 1/4 стакана листьев петрушки
- 1/4 мелко нарезанный красный лук
- 1 с. свежие листья фенхель , порезать
- 1 с. свежие листья базилика, порезать
1 Взбейте вместе масло, уксус и горчицу в миске. Приправьте солью и перцем. Добавьте Салат Айсберг, огурцы, фенхель и листья, лук, петрушку и базилик и всё перемешать.
6 Вальдорфский Салат
Даже классический салат может получить макияж. Именно так обстоит дело с этим составленным салатом который, разделяет каждый ингредиент на секции—он идеально подходит для любого придирчивого Новогоднего гостя!
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
- 1/4 с. сметана
- 2 столовые ложки. майонеза
- 2 столовые ложки. уксус белого вина
- 1 столовые ложки. горчицы
- 1/2 чайная ложка. меда
- соль и свежемолотый черный перец
- 1 (5-унция) пакета Салата Айсберг
- 1/2 маленькая головка красного листового салата, листья нарезать
- 3 стебля сельдерея, тонко нарезанные ломтикам
- яблоки, тонко нарезанные
- 1 с. бессемянный фиолетовый виноград, разделенный пополам
- 1/2 с. жареные грецкие орехи, мелко нарезанные
- 1/4 с. гранатовые зерна
Взбейте вместе сметану, майонез, уксус, горчицу и мед в миске. Приправьте солью и перцем. Бросьте салат с половиной заправки, оставив оставшееся. Выложить на блюдо и сверху выложить сельдерей, яблоки, виноград, грецкие орехи и семена граната. Влейте заправку.
7 Салат с зеленой заправкой Богини
Не усложняйте свой Новогодний салат. Это один использует традиционные ингредиенты, такие как салат и помидоры, но увенчан вкусной зеленой богини соусом.
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
- 1 спелый авокадо
- пучок петрушки
- 1 чайная ложка. цедра лимона, плюс 3 ст. л. лимонного сока
- 3 столовые ложки. оливковое масло
- 1 мелкий зубчик чеснока
- 2 филе анчоуса
- 1 (.75-унция) пучок свежего чеснока, разделенный
- Соль и свежемолотый черный перец
- 3 головки маленький цветного салата или 1 маленькая головка зеленого салата, нарезать
- 3 Огурца или 1 английский огурец, нарезанный ломтиками
- 3 крупные помидоры, нарезанные на дольки
1 Пюре из авокадо, петрушки, эстрагона, цедры лимона и сока, масла, чеснока, анчоусов и 1/4 стакана чесночного лука в блендере. Приправьте солью и перцем. Разбавьте дополнительным лимонным соком или водой, если это необходимо.
2 Оставшийся лук нарезать на 1/2-дюймовые кусочки. Бросьте вместе салат и половину заправки; разложите на блюде. Сверху положить огурцы, помидоры и оставшийся зеленый лук. Морось с оставшейся заправкой. Приправьте перцем.
8 Легкий Новогодний Салат
Один из самых простых способов сделать ваш салат идеально подходит для Нового года? Используйте красные и зеленые ингредиенты, такие как помидоры и брокколи.
Состав продуктов:
- 1 брокколи, нарезанная кусочками
- 1 цветная капуста, нарезанная кусочками
- 1 красная луковица, тонко нарезанная
- 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 стакан майонеза
- 1/2 стакана сметаны
- 1 ст. л. сахара
1 Добавьте овощи в салатницу.
2 В другой миске взбейте вместе майонез, сметану и сахар. Залейте овощами и перемешайте.
3 Охладите в холодильнике за час до подачи.
9 Салат из Новогодняя Елка
Превратите свой салат в новогоднею елку, создав звездообразные гренки. Была ли когда-нибудь более творческая идея?
Состав продуктов:
- 1 пучок швейцарского мангольда, мелко нарезанный
- 1/3 стакана семян граната
- 3/4 стакана красного винограда, нарезанного ломтиками
- 2 мандарин апельсины, очищенные и нарезанные пополам, сегментами разделенные
- 1 мелкая луковица, нарезанная кубиками
- 2 ст. л. сушеной клюквы, по желанию
- 1 мелко нарезанное яблоко
- 1/2 стакана орехов пекан, мелко нарезанных
- 1 ст. л. кленового сиропа
- 2 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1/8 ч. л. кориандра
- несколько щипков апельсиновой цедры
- щепотка кайенского перца
- 1 ломтик тоста, нарезанный на звездочку
1 Просто подготовьте все свои ингредиенты и бросьте их с заправкой/специями в большую миску. Бросьте и смешайте очень хорошо, так как это поможет распределить ароматы и наполнить мангольд ароматом.
2 Вы можете подать его прямо сейчас или охладить в холодильнике за 12 часов до подачи. Еще немного, и ваш мангольд начнет становиться немного мягким. Подавать сырым и охлажденным. - Еще выше! Для” звездного " дерева topper просто поджарьте любой кусок хлеба и, используя либо свой нож (свободная рука), либо резак для печенья в форме звезды, вырежьте звезду тоста, чтобы покрыть салат из дерева.
10 Новогодний салат с цитрусово-шампанским соусом
Этот салат будет у вас выскакивать шипучий вид! Праздничное блюдо заправляют шампанским с уксусом.
Состав продуктов:
- 5 унций салатной зелени (например, весенний микс или сладкий детский салат-латук)
- 2 пупочных апельсина (около 11-12 унций каждый, или 4 меньших пупочных апельсина, около 6 унций каждый), очищенные и разрезанные на секции (см. инструкции по использованию апельсина в посте выше)
- 4 унции очищенных, жареных и соленых фисташек (около скудной чашки)
- 4 унции гранатовых арилов (контейнер на 4,3 унции мелкий, сливной)
- 2 унции измельченного козьего сыра (около скудного 1/2 стакана)
- 5 столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока (примерно из половины большого пупка апельсина)
- 4 чайные ложки меда
- 3 1/2 чайной ложки шампанского уксуса
- 1 ст. л. рапсового масла
- 1/2 чайной ложки гладкой дижонской горчицы
- 1/8 чайной ложки кошерной соли
- 1/16 чайной ложки черного перца
1 Поместите зелень в большую миску для сервировки (или разделите равномерно между отдельными салатными тарелками).
2 Расположите апельсины, фисташки и гранатовые арбузы поверх зелени. Посыпать козьим сыром.
3 Для заправки взбейте вместе апельсиновый сок, мед, шампанский уксус, рапсовое масло, дижонскую горчицу, соль и перец, пока соль не растворится и заправка не станет эмульгированной.
4 Заправьте салат непосредственно перед подачей на стол или передайте заправку на стол.