Кто не любит роллы?
А теперь представьте, если мы возьмём ролл, уберём из него лист нори и увеличим содержание лосося и авокадо. Ну это же чистый кайф!
Исторически поке - традиционно гавайское блюдо. Основу его составляли рис, рыба (свежий лосось или тунец) и различные овощи.
Сегодня мы приготовим поке с азиатским рисом, лососем и авокадо под моим фирменным соусом.
Когда ты его попробуешь - черкни мне спасибо в комментарии и залайкай).
Все ингредиенты доступны, а рецепт неприлично прост.
Нам понадобится:
- рис для суши
- малосольный хороший лосось
- авокадо
Для соуса:
- соевый соус
- греческий йогурт
- дижонская мягкая горчица
- тростниковый сахар
- рисовый уксус (если его нет, то щепотка сахара и соли)
- кунжутное или растительное (без запаха) масло
Готовим:
- Промываем и отвариваем рис (на одну порцию примерно 30-40 гр сухого риса). Остужаем рис до комнатной температуры и добавляем 1 ч.ложку рисового уксуса и 1 ст.ложку кунжутного масла. Если нет рисового уксуса, при варке риса добавьте по щепотке соли и сахара.
- Лосось и авокадо режем крупными кубиками.
- Готовим соус:
Смешиваем 2 ст. ложки соевого соуса и 1/5 ч.ложки тростникового сахара. Перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем 2 ст.ложки греческого йогурта и 1/2 ч.ложки дижонской горчицы. Хорошо перемешиваем. Соус готов.
Берём кольцо для формовки салата и укладываем вначале слой риса, утрамбовываем немного, поливаем соусом. Затем слой авокадо, снова полей соусом и последним слоем выкладываем лосось и поливаем оставшимся соусом.
Формовочное кольцо аккуратно убираем. Если нет специальных колец, можете приготовить поке в креманках или порционных салатниках.
Наливаем бокал сухого белого вина и наслаждаемся вкусом 👌
Приятного аппетита.
А чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, подписывайтесь на мой канал.
И ставьте - ставьте мне лайк, жмите на кнопку «Подписаться» - вам «плюсик» в карму и мне хорошо. А вам вернётся )
Я не знаю как это работает, но... работает.
Кстати, здесь лежит рецепт Селедки под шубой с запеченными овощами
Обязательно приготовьте Королевский пирог с семгой - это то что обязательно нужно есть
А здесь вас ждёт Вкуснейший картофельный рулет с мясом и рикоттой
А если захотите сладенького за Тирамису по итальянскому рецепту ныряйте сюда