Черный список докторской колбасы-Росконтроль обнаружил муку и шкурку птицы

Проверка докторской колбасы от Росконтроля

"Черный список" приветствует Вас на своем канале!Сегодня на обзор предлагаем Вам докторскую колбасу-ведь кто не любит заморить червячка бутербродами с колбаской да горчицей?Любят,однозначно,все.Только вот вопрос:есть ли сейчас в продаже настоящая докторская колбаса,изготовленная по оригинальной рецептуре?Или,надпись "ГОСТ" на этикетке-всего лишь надпись и есть?Сегодня с этим разберемся.

Росконтроль провел исследование 7 марок докторской колбасы;3 из них удачно прошли тест,2 считаются товарами с нарушениями,и еще 2-в черном списке.

Бахрушинъ: недостоверна информация о составе: обнаружен крахмалосодержащий компонент (мука кукурузная), изолят соевого белка, животный белок — по составу не соответствует "Докторской" колбасе (указанному в маркировке стандарту ГОСТ Р 52196-2011). Неудовлетворительные органолептические показатели: вкус образца с посторонним несвойственным данному виду продукта привкусом, аромат пряностей не выражен, отмечен вяжущий привкус.Товар в черном списке!!!

Заповедные продукты: недостоверна информация о составе: выявлено присутствие в составе мяса птицы (гистологическим методом), а также крахмалосодержащего компонента (муки пшеничной), стабилизатора каррагинана и частиц шкурки птицы (также обнаружена ДНК птицы) — по составу не соответствует "Докторской" колбасе (указанному в маркировке ГОСТ Р 52196-2011).Товар в черном списке!!!

Малаховский: выявлено присутствие ДНК птицы; содержание фиксатора окраски нитрита натрия незначительно превышает максимально допустимое значение (с учетом погрешности — недостоверно); недостоверна информация о показателях пищевой ценности; достаточно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) содержание соединительнотканных белков; достаточно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) содержание влаги; выявлена ДНК сои, однако, в маркировке присутствует предупредительная надпись о возможном присутствии сои в продукте; мышечная ткань в образце содержится лишь в среднем количестве ,т.е. около половины объема, а жировая — в умеренном (примерно в одинаковом с белком); высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) содержание фосфатов (в допустимых пределах)

Мираторг: достаточно высокое содержание жира - 20%, которое находится на верхней границе норматива для докторской колбасы; содержит добавленные пищевые фосфаты (указаны в составе)

Окраина: относительно высокое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции; недостоверная маркировка в части показателей пищевой ценности; расчетная калорийность почти на 20% отн. ниже заявленной; содержит добавленные пищевые фосфаты (указаны в составе); количественное содержание фосфатов относительно высокое (в допустимых пределах) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Велком: высокая стоимость за килограмм по сравнению со средними значениями для данного вида продукции; умеренное содержание жира (около 17%); содержит добавленные пищевые фосфаты (указаны в составе)

Микоян: недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности; выявлено присутствие ДНК птицы; отмечен солоноватый вкус, с вяжущим привкусом; отмечен солоноватый вкус, с вяжущим привкусом; содержит большое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) количество жира — почти 30%; низкое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции; высокое содержание фосфатов по сравнению со средними значениями для данного вида продукции (в допустимых пределах)

Итак,по результатам проверки: "Мираторг", "Велком" и "Окраина" считаются рекомендованными к покупке, "Микоян" и "Малаховский"-товары с замечаниями,ну а "Заповедные продукты" и "Бахрушинъ"-в черном списке.

А какую докторскую колбасу любите Вы?Обязательно пишите об этом в комментариях))

Все данные официальны и взяты с сайта Росконтроля.

Если Вам понравилась проверка-обязательно подпишитесь на канал,чтобы не пропустить новый обзор черных списков!

Здесь мы выставляем на обзор различные экспертизы товаров,которые эти самые экспертизы с треском провали.

Иными словами-все товары,которые Росконтроль и Роскачество занесли в черные списки.

Почта для связи: spisoktch@yandex.ru