Банановое желе со сметаной
Уже не за горами Новый Год и нужно позаботиться о том чем угощать гостей. И конечно же не у всех есть желание набрать несколько лишних килограммов. С таким условием, задача становится сложнее. Но я могу помочь в этом вопросе. Предлагаю Вам низкокалорийный десерт.
1 порция составляет приблизительно 158 килокалорий.
Какие ингредиенты потребуются (приблизительно 6 порций):
-Нежирная сметана (500 грамм)
-Сахар (100 грамм)
-Спелые бананы (2 штуки)
-Шоколад (25 грамм)
-Быстрорастворимый желатин (15 грамм)
Внимание! Желатин должен быть быстрорастворимым для того, что бы предварительно его не пришлось замачивать.
Способ приготовления:
Шаг 1: Сметану предварительно достаньте из холодильника, она должна быть комнатной температуры. В сметану добавляем сахар и хорошенько взбиваем миксером, до тех пока сахар не растворится.
Шаг 2: Быстрорастворимый желатин залейте 100 мл горячей воды. Хорошо размешайте, чтобы желатин полностью растворился
Важно! Вода должна быть именно горячей, не кипятком.
Остужаем до комнатной температуры, периодически помешивая.
Шаг 3: Бананы нарезаем кубиками и раскладываем их по формочкам, в качестве которых можно использовать, например, бокал.
Шаг 4: К желатину добавляем сметану и взбиваем хорошенько миксером.
Обратите внимание на то, что желатин и сметана должны быть одной температуры!
Заливаем дольки бананов сметанным желе. Отправляем в холодильник на 2 часа.
Шаг 5: Натираем шоколад на тёрке. Достаём десерт и посыпаем его шоколадной крошкой.
Этот очень вкусный, нежный, а в особенности низкокалорийный десерт обязательно запомнится Вам и вашим гостям. Так же с ним можно поэкспериментировать, например, вместо бананов использовать киви или какие-нибудь ягоды.
Приятного аппетита!