Нежные печеные яблоки, посыпанные сахарной пудрой или корицей, – один из самых любимых многими десертов. И что самое приятное, приготовить это сладкое угощение можно в микроволновой печи буквально за считанные минуты. Вот что вам нужно знать о приготовлении печеных яблок в микроволновой печи.
1. Используйте твердые яблоки одинакового размера.
Каждый раз, когда вы готовите в микроволновой печи больше одного яблока, вам нужно использовать яблоки одинакового размера. Это гарантирует, что они приготовятся равномерно и одновременно. Также советуем выбирать яблоки твердых сортов – они лучше держат форму, не превращаясь в яблочное пюре при приготовлении.
2. Решите, как подготовить яблоки.
Когда дело доходит до того, как вы будете готовить и подавать яблоки, вы можете оставить их целыми и заполнить сердцевину сахаром или разрезать яблоки пополам вдоль и вытащить сердцевину. Преимущество порезанных пополам яблок в том, что они приготовятся быстрее, при этом печеные целые яблоки выглядят эстетичнее.
3. Накройте форму для запекания.
Как и при выпечке в духовой шкафу, вы должны положить яблоки в форму для запекания, пригодную для готовки в микроволновой печи, добавить немного воды на дно тарелки – около 1/4 стакана в расчете на 1 яблоко. Также нужно полностью накрыть форму для запекания бумажным или тканевым кухонным полотенцем, чтобы яблоки не высохли, и готовить яблоки на максимальной мощности в течение 6-10 минут для целых яблок и 3 минуты для долек.
4. Увеличьте время приготовления, когда готовите много яблок.
Приготовить печеные яблоки в микроволновой печи максимально просто. Но помните, что чем больше яблок в форме для выпекания, тем дольше время приготовления. Микроволновые печи также различаются по мощности, поэтому общее время приготовления может варьироваться. Если вы не уверены, сколько времени вам понадобится на готовку, проверяйте яблоки каждые пару минут, воткнув нож для очистки овощей и оценив, насколько легко он входит.
5. Не ожидайте хрустящей корочки.
Отсутствие сухого, горячего воздуха, циркулирующего вокруг яблок во время их приготовления в микроволновой печи, означает, что сердцевинка, начиняющая яблоки, не будут хрустеть так, как в духовой шкафу. Это самая большая разница между приготовлением печеных яблок в микроволновой печи и в духовом шкафу. Но вместо хрустящей корочки вы получите замечательный соус на дне готовящегося блюда.
6. Сделайте сладкий соус.
Помните про воду, которую вы добавляли в форму для запекания перед приготовлением? В процессе готовки он смешивается с соком от яблок, частичками корицы и коричневого сахара, и дает восхитительный сладкий соус. Просто полейте им яблоки перед подачей на стол.
7. Поджарьте орехи отдельно и добавьте после приготовления.
Поджаренные орехи, грецкие или пекан, могут стать вкусным дополнением к печеным яблокам. Делая этот десерт в микроволновой печи, подождите до окончания приготовления и посыпьте яблоки орехами. Если сделать это слишком рано, они потеряют хруст и станут в микроволновой печи мягкими.