Тимьян - это трава, принадлежащая к семейству Labiatae. Цветет с июля по сентябрь. В древнем Египте тимьян использовался для бальзамирования мумий. В Греции его сжигали в священных местах, чтобы дать бойцам силы на войне. И римляне, любители жизни, начали использовать его как один из главных ингредиентов для производства парфюмерии, который сохранился до наших дней. В дополнение к воздействию на здоровье тимьян может быть использован в качестве специи. Он используется в бульонах, соусах, жареном и рубленом мясе, а также в мясной начинке. Нарезанные листья также можно добавлять в салаты. Обычно встречается в низинах, песчаных отмелях и сосновых лесах. Целебной частью тимьяна является стебель. Основные соединения включают эфирное масло (до 0,6%, также содержит: п-цимол, карвакрол, тимол и терпинеол), дубильные вещества, горчичные соединения, флавоноиды, органические кислоты, минеральные соли. Содержание фенола достигает 60% всех компонентов. Целебные свойства тимьяна Тимьян очень це