Очень жалею, что попробовала этот рецепт, потому что зависимость появляется с первого же кусочка, остановиться просто невозможно.
100 грамм мягкого сливочного масла или маргарина и полстакана сахара взбиваем миксером. Добавляем туда стакан муки, стакан овсяных хлопьев быстрой варки (на упаковке которых написано варить 3-5 минут), кофейную ложку соли и кофейную ложку разрыхлителя. Замешиваем крошку.
2 / 3 крошки высыпаем в форму или на противень и приминаем, хорошенько утрамбовывая. Я предпочла форму, она у меня примерно такая:
Обычная металлическая форма для пирога.
Сверху получившийся корж смазываем любым вареньем и посыпаем оставшейся крошкой. Ставим в разогретую до 200° духовку и выпекаем около получаса.
Полностью охлаждаем и режем на куски.