Новый год это время радости и счастья. Все во круге вовлечены в праздничную суматоху. Кто то ищет подарки, кто то украшения на елку, а кто-то и интересный рецепт на новогодний стол.
2020 год - это год белой металлической крысы. Русский народ не очень полюбил это животное, хотя в Китае это главный в зверек в пантеоне зодиакальных знаков востока. Зверь достаточно мудрый, хитрый, умный и прыткий. Именно поэтому на Новый год принято готовить интересные блюда с выдумкой.
Стоить заметить, что главное правило в год Крысы - полностью исключить жирное и жареное. Эти грызуны хоть и могут есть такую пищу, но все равно не приветствуют. И чтобы в новый год войти с добрым и радушным зверьком стоить готовить диетические виды мяса и птицы в духовке, либо на пару. Стоит исключить так же капусту в любом виде, редис, репу, манную крупу и сыры со специфическим запахом (Бри, Рокфор и тд)
А теперь собственно что можно и нужно приготовить:
1. Птица фаршированная гречкой.
Крысы очень любят крупы. Мы тоже их любим, но даже не можем представить что они могут быть на новогоднем столе. Тем не менее каша на празднике может искренне и приятно удивить ваших гостей.
Рецепт очень прост и банален, но результат превосходит ожидания.
- Обычную курицу натираем специями и горчицей внутри и снаружи.
- Обжариваем в сковороде лук, морковь. В конце добавляем промытую гречку и выключаем плиту.
- Начиняем нашу птицу начинкой и ставим в духовку на 30-40 минут 180-200 градусов. Блюдо готово!
2. Салат "Мышь" (формы мыши тут нет, но есть все те продукты, что грызун любит)
Салат очень простой. Но он всегда восхищает моих друзей и гостей. А так как Крыса обожает овощи, я не мог его не порекомендовать вам.
Рецепт салат хоть и прост, но есть нюансы.
- Болгарский перец нарезаем кубиком
- Огурцы нарезаем кубиком
- Черри (или что есть) нарезаем кубиком
- Часть сыра режем кубиком и часть натираем на терке.
- Собираем. Перемешиваем все ингредиенты кроме тертого сыра со специями, солью, оливковым маслом и бальзамиком. Сверху украшаем тертым сыром, и орехами. Салат готов!