Всех приветствую на моем канале!!!Сегодня хочу поговорить о нашем любимом с детства напитке-о какао!!!В этой статье расскажу о полезных свойствах этого напитка для мозга.Приятного чтения!!!
Исследователи считают, что какао - или, точнее,флаванолы- класс химических веществ, содержащихся в какао могут буквально омолодить стареющий мозг.
В новом рандомизированном контрольном исследовании, проведенном группой из Колумбийского университета, добавки флаванола улучшили показатели памяти распознавания у пожилых людей и повысили активность их зубчатой извилины, части гиппокампа, страдающей от возрастного функционального снижения.
Расположенный глубоко внутри мозга, зубчатая извилина (ЗИ) выполняет сложную задачу памяти- « разделение образов »-это процесс распознавания двух очень похожих вещей, мест или событий.
Это также главное место рождения новых нейронов в мозге. Предыдущие исследования показали, что снижение функции ЗИ связно с памятью.
Флаванолы издавна пропагандируются как полезные добавки. Обычно встречающиеся во фруктах, овощах и сырых необработанных какао-бобах флаванолы полезны для сердечно-сосудистой системы и улучшают когнитивные функции, по крайней мере, у мышей. Но на людях это трудно изучить. Хотя несколько исследований показали, что богатые флаванолом диеты коррелируют с более низким риском снижения когнитивных функций.
Эти исследования не могут доказать причинно-следственную связь - на самом деле корреляционный характер этих исследований является основной причиной, по которой наука о питании настолько запутана.
Чтобы проверить вызывают ли добавки флаванола улучшение памяти, использовались рандомизированные контролируемые исследования (РКИ). РКИ часто называют «золотым стандартом» клинических испытаний, потому что он изменяет только одну переменную: лекарство против плацебо. Поскольку исследователи были особенно заинтересованы в памяти, обработанной ЗИ , они сначала разработали задачу, которая может надежно измерить возрастную дисфункцию зубчатой извилины. Они набрали 149 добровольцев в возрасте 21-65 лет и показали им компьютерные кривые Лиссажу. После задержки в 1 с они представили две кривые - одну старую, одну новую - и попросили их выбрать ту, которую они только что видели. В дополнение к этой «задаче согласования», добровольцы также должны были попытаться определить, видели ли они ранее определенную кривую. Чтобы измерить изменения в их мозговой активности, исследователи использовали тип МРТ, который смотрит на объем церебральной крови, который взаимодействует с метаболизмом мозга .
Затем исследователи из 149 человек отобрали 37 здоровых добровольцев в возрасте от 50 до 69 лет и дали им специально приготовленный напиток какао, содержащий либо высокие (всего 1038 мг, два раза в день), либо низкие (<12 мг всего) уровни флаванолов. В качестве дополнительной меры они также разделили обе группы на подгруппы с высокой или низкой нагрузкой, поскольку ранее было показано, что аэробные упражнения замедляют снижение памяти. Надежда состоит в том, что флаванолы плюс физические упражнения будут синергетически полезны для стареющего мозга.
Двенадцать недель спустя, независимо от того, занимались ли они каким-либо упражнением, группа, которая употребляла напиток с высоким содержанием флаванола, справилась с заданием Лиссажу намного лучше, чем группа с низким содержанием флаванола, выбирая правильный ответ в среднем на 630 мс быстрее. Это соответствует омолаживающему эффекту почти трех десятилетий; то есть группа с высоким содержанием флаванола справилась с задачей 30-летнего возраста. Авторы постарались исключить влияние практики или различий в индивидуальных исходных показателях путем сравнения между группами, а не внутри группы (то есть сравнивали, как один человек делал до и после приема добавок).
Высокое потребление флаванола также увеличило объем крови в зубчатой извилине , что предполагает более высокий метаболизм и улучшенную функцию. Внимательно изучив данные, исследователи обнаружили положительную связь между объемом крови и производительностью: то есть, чем больше увеличение кровотока, тем больше улучшение памяти.
Что делает флаванол в мозге? Основываясь на исследованиях на животных, ученые предполагают, что это может увеличить количество кровеносных сосудов в зубчатой извилине и, таким образом, улучшить кровоток и повысить метаболизм. Это также может стимулировать нейроны формировать больше связей друг с другом. Независимо от механизма, это исследование убедительно показывает, что добавка флаванола полезна для стареющего мозга.
Но многие моменты остались без ответа.Например, авторы не отслеживали, сколько флаванолов потребляли добровольцы в своем ежедневном рационе из таких источников, как чай, черника и вино. Является ли текущая доза и режим дозирования оптимальной, илиисследователи могли бы видеть еще лучшие эффекты при более высоких добавках? Есть ли побочные эффекты? Как долго длится эффект? Какие типы флаванолов обладают наилучшими эффектами (ученые использовали флаванолы какао и эпикатехин в этом исследовании)? Действительно ли флаванолы приносят пользу только зубчатой извилине или они могут также приносить пользу другим областям мозга, которые с возрастом снижают функцию, включая префронтальную кору и другие области гиппокампа ? Будут ли добавки флаванола в более раннем возрасте защищать от старения мозга или даже улучшать познание?
Всех благодарю за внимание!!!Ставьте лайки,подписывайтесь на мой канал и делитесь с этой полезной информацией в социальных сетях.
Желаю всем здоровья!