Ну какой же праздничный стол без закусок. Предлагаю три варианта быстрого приготовления и красивой подачи. Начинки можно сделать заранее и хранить в холодильнике, а по основам разложить перед подачей.
Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты
1. Закуска на крекерах.
- творог - 200 г,
- орехи - 40 г,
- чеснок - 1-2 зубч.,
- зелень,
- соль, специи по вкусу,
- крекеры.
2 . Закуска крабово - кокосовая.
- крабовое мясо - 200 г,
- кокосовая стружка - 2 ст.л,
- сметана - 2 ст.л,
- соль, перец, куркума, кардамон по вкусу,
- горчица - 0,5 ч.л,
- сок лимона по вкусу,
- тонкий лаваш.
3 . Закуска на огурцах.
- огурец - 1 шт,
- филе куриной грудки - 180 г,
- мягкий сыр - 80 г,
- сметана - 1-2 ст.л,
- хрен - 1-2 ч.л,
- соль по вкусу.
1. Нарезаем зелень. Измельчаем обжаренные орехи. Смешиваем часть орехов с творогом, добавляем чеснок, соль и специи. На крекеры намазываем начинку, посыпаем орехами.
2. Лаваш складываем в несколько раз и вырезаем кружочки. Раскладываем их на перевёрнутую форму для кексов, складывая пополам и отправляем в духовку на пять минут при 200 градусах. Режем крабовое мясо, как можно мельче. Обжариваем кокосовую стружку, добавляем кардамон, куркуму и красный перец.
Смешиваем с крабовым мясом. Добавляем соль, сметану, горчицу и лимонный сок. В каждую остывшую формочку из лаваша выкладываем начинку и посыпаем кокосовой стружкой.
3. Курицу, хрен, сыр, соль и красную сладкую паприку, половину сметаны измельчаем в блендере. Перекладываем в кулинарный мешок. Огурец нарезаем кружочками, промокаем салфеткой и выдавливаем на него начинку. Украшаем зеленью.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Три закуски за 25 минут https://www.youtube.com/watch?v=eky1oFM-aBo
ЗАКУСКА "РОГ ИЗОБИЛИЯ" https://www.youtube.com/watch?v=HfyjsdBE5ao&t=3s
ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН. Новогодняя закуска. https://www.youtube.com/watch?v=ZEYMLX5o3vE&t=1s
Закусочные помидоры с итальянским акцентом https://www.youtube.com/watch?v=jqyuJcGlm6k&t=25s