Идея написать эту статью пришла мне после просмотра рекламных буклетов супермаркетов, которые мне приходят на почту. Главный зимний праздник жителей Нидерландов - это всё-таки Рождество, когда большая семья собирается за вечерним столом. Во второй день собираются друзья. И конечно, стол готовится с особым размахом! (Использованы буклеты Albert Heijn, ALDI, LIDL, Jumbo)
Закуски
Сыры, оливки, колбаски, тарталетки, паштеты, сырные палочки...
И ещё - карпаччо.
Тарталетки и мини-бутерброды
Мясо
Курочка
Запеченная в духовке свинина (всевозможные рулеты, рульки, буженина)
Дичь! (Дикие утка, кролик, олень, фазан...)
Пироги с мясом
Рыба
Ну конечно, куда же без неё! Сёмга, треска, сельдь, угорь...
Устрицы - 6,13 евро за 600 грамм
Овощи
Много овощей: свежие, запеченные, в самых неожиданных вариантах.
Салаты
Та-да! Салат Russisch Ei - "Русское яйцо". C "Оливье" имеет мало общего, разве что яйцо, картофель и майонез. Варианты могут быть разные (например, могут добавляться кукуруза, анчоусы, каперсы, сардины и макрель). Википедия утверждает, что в Нидерланды он "пришел" из Бельгии или Франции.
Креветочный коктейль
Салат из крабовых палочек (съедобный, но наш вариант с огурчиком и кукурузой вкуснее)
Салаты здесь также намазывают на хлеб или подают с овощами.
Десерты
Знаменитый торт "Павлова", названный в честь балерины, не стоит путать с Анной Павловной, королевой Нидерландов. Воздушное безе должно напоминать пачку танцовщицы. Часто украшают фруктами.
Множество других видов тортиков (шоколадный, "Красный вельвет"...)
"Крем-брюле". Англичане и французы до сих пор спорят, кто впервые его приготовил. А голландцы просто наслаждаются.
Тушеные груши в красном вине
Мороженое
Десерты-муссы в стаканчиках
А под бой часов на Новый год нужно съесть пончик и запить его шампанским! (Этот праздник отмечают скромно, не считая миллионов, потраченных на салюты).
Если понравилась статья, ставьте лайк, подписывайтесь!