Люблю чеснок, но ассортимент в магазинах меня совсем не устраивает. Ну как можно добавлять в салаты и вторые блюда зубчики чеснока, которые совсем не пахнут, а на вкус похожи на мочалку? Приходилось покупать дорогущий чеснок у «бабушек» на стихийном рынке. Верил продавцам ровно до тех пор, пока не увидел одну из бабулек в овощном отделе супермаркета, где она выбирала головки покрупнее для продажи их под видом «домашнего» чесночка.
Стал думать: если выращиваю лук на перо дома, можно ли также вырастить чеснок? Можно! И никаких особых проблем овощ не доставит. Что и как делал:
- Взял обычный деревянный ящик высотой 25 см. Настелил на дно пленку, чтобы грунт не высыпался.
- Нашел большой поддон – их продают в хозяйственных магазинах. Поставил под ящик.
- На дно ящика насыпал керамзит – это дренаж. Слой примерно 5 см. Вместо керамзита подойдет битый кирпич, пенопласт.
- Засыпал грунт. Его брал готовым в магазине, называется Универсальный. Если у вас есть возможность смешать в равных частях торф, перегной, песок и дерн – делайте грунт сами.
- Немного увлажнил землю, сделал лунки. Шаг лунок 5 см.
Разделил большую головку чеснока (домашнего) на зубчики и воткнул каждый зубчик в подготовленную лунку. Заглублять не стал, хватило 3 см.
Присыпал зубчики сверху землей, опрыскал из пульверизатора. Натянул сверху пленку, поставил ящик на подоконник с южной стороны. Как только проклюнулись первые ростки, пленку снял.
Особого ухода чеснок не требует. Ему нужен регулярный полив, много солнца и минеральные подкормки. Удобрения тоже продают в магазине, я беру смесь Агрикола (Вегета) для овощных растений. На упаковке есть все рекомендации – как смешивать, частота использования. Температура у окна примерно +22 С. Этого хватит, больше не нужно – чеснок пересохнет, а меньше +16 С нельзя, головки будут маленькими.
Вот и все. Зелень уже есть, ее можно понемногу срезать и использовать как приправу. Пока головки маленькие, думаю, через пару месяцев подрастут, буду выкапывать, пробовать. Подготовил еще один ящик, поменьше – туда высажу новые зубчики, чтобы весь год получать урожай вкусного и полезного овоща.
Пока никаких вредителей на чесноке не заметил, но даже если кто-то и заведется, поможет обычная древесная зола. В крайнем случае, обработаю инсектицидом для овощных культур.
Совет: чтобы постоянно иметь зелень для обеда, срезайте наружные листики длиной от 10-15 см, тогда чеснок будет выбрасывать новую зелень.
