Всем привет сегодня я хочу вам рассказать как я готовлю замечательный и
очень вкусный и аппетитное, золотистые и с хрустальной корочкой, и приятно нежные и хрустящии внутри - это самые вкусные пончики в мире.
Пончики-хрустящие нежные тают в орту, которые называются Вздохи Монахини, и вы узнаете почему они так называются если дочитаете до конца.
И так я начну, для приготовления мне понадобиться 3 яйца куриных, один лимон, 100 грамм сливочного масла, 250 грамм муки, 150 грамм сахара, один стакан воды , и сщпотку соли.
Стакан воды отправляю в кастрюлю и кипячу её пока вода греется я очищаю лимон от кожуры лимон и добавляю кожуру в в воду и добавляю сахар и жду пока вода не закипит. Пока вода закипает я нарезаю сливочное масло не большими кусочками потом лимонную кожуру удаляю её из воды и пускаю туда кусочки сливочного масла и жду когда оно раствориться и пока кипит водичка я постепенно ввожу туда муку и постоянно перемешиваю на среднем огне, до тех пор пока оно не станет отлипать от стенок и дам ему не много остыть, потом одно яйцо разбиваю его в остывшее теcто и размешиваю его в однородную массу,
потом добавляю второе яйцо и тоже размешиваю и также третье яйцо.
Нам нужно создать эфект фритюрницы беру большую сковороду и наливаю подсолнечное масло как можно больше.пока масло нагревается беру большую тарелку и ложу в нее салфетки чтоб они впитали лишний жир.Теперь ложкой выкладываю тесто в кипящее масло,
потом переворачиваю раскладываю их и посыпаю сахарной пудрой.