Сложно найти человека, который ни разу не пробовал сладкую горячую кукурузу. Лакомство очень популярно в нашей стране. Это можно использовать как отличную идею для собственного бизнеса при небольших вложениях.
1. С чего начать.
Для того, чтобы продавать населению горячую кукурузу, достаточно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель и уплачивать единый налог. Ведение бухгалтерии минимально, что позволит больше времени уделять непосредственно бизнесу. Физическое лицо предприниматель регистрирует по месту прописки в районной администрации. Процедура регистрации не сложная, вполне можно обойтись без помощи юристов. Так как продавать нужно пищевой продукт, то потребуется справка из эпидемстанции и наличие оформленной и актуальной медицинской книжки на себя и всех работников, если будут наниматься сотрудники.
2. Сырье и оборудование.
В качестве сырья кукуруза закупается в замороженном виде. Это специальный сорт сладкой десертной кукурузы. Она обрабатывается паром и замораживается. Такой способ заморозки максимально сохраняет натуральный вкус кукурузы и ее ценные пищевые качества. Срок хранения замороженного продукта длительный, поэтому одну поставку можно продавать в течение года.
Для оборудования точки по продаже горячей кукурузы потребуется:
- морозильная камера для хранения сырья;
- электрическая пароварка;
- масло, соусы, добавки;
- стаканчики, шпажки, ложки.
Готовится кукуруза в пароварке, время приготовления – 10-15 минут. Продается в стаканчиках с добавками – сливочное масло, бальзамический, соевый или чесночный соус, паприка, кетчуп, сыр, майонез, шоколад, мед, карамель, сгущенное молоко. Летом пользуются большим спросом кукурузные початки с солью.
3. Где разместить точку.
Места для продажи горячей кукурузы нужно не много – 2 м. кв. будет вполне достаточно. В летний сезон лучше перебраться поближе к пляжам или паркам. Зимой нужно выбрать проходное место – рынки, студенческие районы, школы. Можно разместиться в столовой, кафе, арендовать площадь на железнодорожном или автовокзале, торговом центре. Торговое место мобильно, его легко транспортировать.
4. Реклама – двигатель торговли.Горячая кукуруза – всем известный продукт. Поэтому главная реклама в нашем случае – это запах, исходящий от лотка, где она продается. На этот запах и будут сбегаться клиенты. Немаловажна вежливость и аккуратность продавца. Торговая точка должна иметь яркое оформление, оригинальный дизайн, чтобы привлекать максимум прохожих, особенно детей. Готовить кукурузу нужно с душой, не жалеть добавок. С таким подходом к ведению дела случайные клиенты вполне могут стать постоянными покупателями.
5. Прибыльность.
Вложения в кукурузный бизнес невелики. Если выбирать недорогое оборудование, то вполне можно вложиться в 100-150 тыс. рублей. Окупаемость при средних оборотах составляет 1-3 месяца. Конечно, важно расположение точки. Лоток, размещенный на пляже в разгар летнего сезона, окупится за несколько недель. Увеличить прибыль можно путем открытия нескольких точек. По средним оценкам, прибыльность одной торговой точки при постоянной работе составляет порядка 50-70 тысяч рублей за месяц.
http://www.vseidei.biz/business-ideas/torgovlya/prodazha-goryachey-kukuruzy-vygodnyy-biznes