Еще раз повторюсь, что существует не так много научных данных, подтверждающих мнение о том, что диета оказывает серьезное влияние на псориаз, некоторые люди сообщают об уменьшении симптомов, когда они меняют диету.
NB!: И даже если изменения в питании не улучшат ваши симптомы, есть научные доказательства того, что внесение следующих изменений в ваш рацион может улучшить общее состояние вашего здоровья и снизить риск развития сопутствующих состояний, таких как ожирение, болезни сердца и диабет.
Употребление сбалансированной диеты, состоящей в основном из постных белков, цельного зерна, свежих продуктов и полезных жиров, иногда называют «противовоспалительной» или средиземноморской диетой.
Продукты, не включенные в противовоспалительную диету, потому что считается, что они способствуют воспалению, включают:
- Жирное красное мясо. Красное мясо содержит больше холестерина и насыщенных жиров. Выбирайте мясо более богатое животными протеинами, такие как курица, рыба, или растительными, такими как - тофу и бобы. Если ничего другого нет, или говядины ну очень хочется, выбирайте постные куски (например, филе) и обрежьте как можно больше жировой ткани перед приготовлением.
- Обработанные пищевые продукты. Минимально обработанные продукты, такие как постное замороженное мясо, предварительно нарезанные овощи и фасованные цельные зерна, являются прекрасной частью любой здоровой диеты. При покупках в продовольственных магазинах, избегайте сильно обработанных продуктов, таких как готовые обеды (из разряда, сунул в микроволновку и через 5 минут обед готов), упакованные мясные деликатесы, консервированные супы и соусы с высоким содержанием натрия. Эти продукты, скорее всего, содержат добавленные трансжиры, натрий и сахара.
- Рафинированные сахара. Рафинированный сахар с высоким содержанием калорий, его потребление может затруднить достижение здорового веса. Вместо этого, получайте сахар из здоровых, натуральных источников, таких как сезонные фрукты.
- Молочные продукты. Некоторые люди считают, что употребление молочных продуктов ухудшает симптомы псориаза.
Продукты, способствующие уменьшению воспаления, включают:
- Холодноводные рыбы , такие как тунец, скумбрия, лосось, сельдь и озерная форель. Рыба - отличная часть здорового питания! Они являются хорошими источниками белка с низким содержанием насыщенных жиров и являются отличным источником омега-3 жирных кислот. Употребление омега-3 жирных кислот может помочь снизить факторы риска развития сердечных заболеваний и метаболического синдрома.
- Семена льна, оливковое масло, тыквенные семечки и грецкие орехи. Это растительные источники омега-3.
- Свежие фрукты и овощи. Диета, богатая фруктами и овощами, поможет снизить кровяное давление, снизить риск сердечных заболеваний и оказать положительное влияние на уровень сахара в крови.
Примеры:
- Морковь
- Тыква и сладкий картофель
- Шпинат
- Капуста и брокколи
- Черника
- Манго
- Клубника и инжир
