Приветствую всех читателей Дзена! Спасибо, что заглянули на мою страничку!
Впереди всеми любимые новогодние застолья, понятное дело денег уйдет больше, чем на привычное пропитание семьи. Лично я не могу похвастать особенной бережливостью и склонностью к экономии, особенно в магазине, у полок с вкусняшками. Но вот в прошлом году меня осенило, как можно бюджетно накрыть стол на Новый Год (в дальнейшем НГ).
Я люблю и умею готовить, но подготовка Новогоднего стола меня удручает... тратить кучу денег на продукты, готовить немыслимую кучу разнообразных блюд, которые потом надо быстро употребить, чтобы ещё не испортились, не дай Бог. А если при этом учесть что 31 декабря рабочий день...
Немного проанализировав ситуацию в целом, я поняла, что львиная доля бюджета уходит на салаты - их, обычно, планируется не менее трёх на праздничный стол.
А теперь давайте вспомним, как происходит закупка продуктов перед НГ - мы составляем список (не мой случай), идём в магазин, и начинается гастрономическая вакханалия (мой случай) - по приходу домой, при разборе продуктов я не совсем понимаю, как в числе всего прочего оказались, например маслины, если их не было изначально в планах, или маринованные опята, или замороженная ягода (список у каждого может быть свой).
Таким образом в холодильнике оказывается продуктов на пару-тройку тысяч больше, чем планировалось изначально... а значит, либо меню расширяем (соответственно энергозатраты), либо продукты квасим или лихорадочно ищем им применение, что тоже не входило в наши первоначальные планы. Так или иначе, тратим больше, чем хотели, получаем меньше, чем могли бы.
Мне очень повезло, что мой муж думает о моём душевном равновесии (ну и о своём, естественно, поскольку оно напрямую зависит от моего), поэтому именно он увидел в интернете предложение от одной популярной торговой продуктовой сети по приготовлению праздничных блюд (рекламировать не буду, думаю таким образом сейчас зарабатывает любая уважающая себя сетка с продуктами). Причём предлагалось подготовить и полуфабрикаты и уже готовые блюда. Мы обстоятельно подошли к этому вопросу - подсчитали, сколько у нас может уйти на продукты+дорога+время на кухне, и сколько будет стоить приобретение готовых блюд.
В список продуктов мы заложили ингредиенты на два салата, бутерброды, мясо и курица для горячего, фрукты, шампанское
При подсчете заказа мы остановились на фаршированных помидорах (очень симпатичная закуска), паре салатов в готовом виде, замаринованной фаршированной голени индейки, которую нужно было только запечь, и закуске из деликатесной рыбы.
Сравнив цифры в двух колонках - продукты по списку и стоимость заказа - поняли, что это предложение как раз для нас. В итоге, в списке мы оставили только фрукты, бутерброды и шампанское. Вместе с заказом готовых блюд, у нас вышло немного дороже, чем только приобретение продуктов, но в качестве бонуса освободившееся время:), что очень даже неплохо.
Да, кстати и для компании этот вариант не был бы накладным, если брать в расчёт то, что обычно стол накрывается в складчину.
Точных цифр, к сожалению я не запоминала и не сохраняла, даже фото не сделала, к сожалению. Уверяю вас, всё было достойно и красиво:)
Этот НГ мы встречаем в другом городе, здесь нет той торговой сети, но мы уже нашли, где заказать блюда на праздничный стол - сама идея у нас прижилась.
Вдруг наш опыт будет для кого-то открытием и принесёт пользу. Лично я считаю, что нет ничего зазорного в том, чтобы в предпраздничной суете освободить время для себя и просто расслабиться, а может повеселиться - это уж кому как больше нравится;)
Поздравляю всех с Наступающим Новым Годом!!!! Пусть Ваш стол будет изобильным, а настроение праздничным!!!