Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом-рис с курицей в горшочках. Легко, быстро, сытно и главное всегда получается вкусно.
Блюдо получается-нежное и сочное, а все потому что-готовится в горшочках.
Для приготовления я беру окорочок и отрезаю филе от костей. Нарезаю куриное филе кубиками. Вес куриного филе без костей - 500 грамм.
Одну небольшую морковь натираем на тёрке, луковицу нарезаем кубиками.
На сковороду наливаем растительное масло, примерно две-три столовые ложки. Кладем куриное филе и обжариваем до испарения жидкости, по времени занимает 5-7 минут.
Как только жидкость испарится, сразу добавляем морковь и лук, жарим еще одну-две минуты. Добавляем половину чайной ложки соли и специй (у меня половина чайной ложки приправы для курицы), добавляем чёрный перец по вкусу и перемешиваем.
Снимаем с огня и делим обжаренное филе на три горшочка, затем в каждый горшочек кладём по две столовые ложки промытого риса с горкой -- любого, у меня длиннозерный по весу 50-60 грамм. В каждый горшочек добавляем по 1/3 чайной ложки соли, 2-3 зубчика чеснока, специи-по желанию, у меня барбарис, так же сушеную зелень укропа.
Заливаем водой-так, чтобы рис хорошо скрылся, примерно 200 миллилитров воды.
Закрываем горшочки и ставим в холодную духовку-готовим при 190 градусах 30-35 минут.
Подаем с пылу жару к столу в горшочках, или на порционных тарелочках, со свежими овощами.
Это очень вкусно, очень нежно. Дорогие любители таких блюд-Вам должно понравится это блюдо. Рецепт очень простой и не занимает много времени. Желаю вам приятного аппетита, кушайте вкусно и будьте здоровы!