Если зайти в любой магазин, не важно "Пятёрочка", "Магнит" или дорогой супермаркет и взять в руки банку грибов(любых, консервированных или солёно-маринованных) на которых будет написано "Грузди" или "Опята", то с вероятностью в 90% в банке нет, ни того, ни другого.
Как же так, спросите Вы, это же не рынок, куда смотрят надзорные органы, руководство магазинов и общественные организации? А они смотрят на Декларацию соответствия, этикетку и название в накладной. Везде в этих документах указаны "Грузди" и не важно, что их в банке нет, а вместо них положили китайские грибы "Шиитаки", для них всё сходится.
На каком же этапе происходит подмена? Всё очень просто. Производитель покупает в Китае грибы "Шиитаки", привозит в Россию, фасует по банкам, делает Декларацию соответствия на "Грузди" и спокойно продаёт. Тот кто это придумал конечно хоть и жулик, но гениальный человек, не каждый придумает схему как из дерьма сделать конфетку и что самое главное безнаказанно. Иначе бы эту схему не скопировали бы сотни производителей по всей России. Тот же самый алгоритм и с "Опятами". Завозят из Китая грибы "Намеко", а нам впаривают по видом Опят. Так как длится это уже очень много лет, то выросло поколение которое "Груздей" и "Опят" просто никогда не видело.
Так как же узнать, где настоящий Груздь или Опёнок, а где подделка?
Если Вы ходите в лес и собираете грибы, то конечно распознаете подделку сразу, а для остальных можно рекомендовать внимательно изучить линейку грибов производителя на полке магазина. Если в наличии есть другие виды грибов кроме "Груздей" и "Опят" (например Лисички или Белый гриб"), то скорее всего грибы настоящие. Если в линейке нет других грибов, то вероятнее всего эти грибы купили в Китае, а расфасовали в России, что срубить деньжат, вводя нас с вами в заблуждение. Так как настоящие лесные грибы стоят дороже, да и заготавливать их не просто, в ассортименте производителей подделок их нет.
Будьте внимательней покупая грибы в сетевых магазинах. Предупреждён, значит вооружён!