Меня часто спрашивают, чем я питаюсь в Москве. Что ж, начну, пожалуй, c первого приёма пищи, то есть с завтрака, поскольку именно с него начинается каждый мой день на этом свете.
Некоторые считают, что в Москве едят нечто особенное, поскольку это большой город. В общем, мегаполис и всё такое прочее.
Да и столичные зарплаты, наверное, позволяют брать какие-то особые продукты в торговых сетях.
Привычка - вторая натура
Не знаю, может, кто-то и переключился на что-то экзотическое типа фейхоа, папайя или питахайя, но мои привычки, которые установились ещё в прошлом веке, совершенно не изменились после того, как я, уроженец Риги, поселился в Городе-Герое Москве.
Сколько себя помню, по утрам я всегда ел яйца. Не перепелиные, а самые обычные - куриные. Из ближайшего магазина.
В московском торговом центре, расположенном через дорогу, выбор яиц невероятный. Конечно, беру не самые дорогие, но и не самые маленькие. Так, средние...
Любимое белое мясо
Кроме того, я всю жизнь ем курицу. К ней меня приучил ещё дедушка - Сергей Иванович Селютин, которая работал шеф-поваром. К сожалению, он уже умер.
Помню, как он говорил, что "Селютин" - это дворянская фамилия. А дворяне, мол, всегда обожали белое куриное мясо.
Не знаю, шутил ли дедушка насчет дворянства или нет, но факт остаётся фактом: я с детства обожаю куриное мясо. Причём именно белое.
"Ножки Буша"
В торговом центре, который, как я уже говорил, находится через дорогу, я периодически беру уже готовую куриную тушку.
В зависимости от размеров, она стоит от 150 до 200 рублей и выше. Я и тут предпочитаю средний размер.
Причём часто продают отдельно ножки и отдельно белое мясо. Удивительно, но, оказывается, некоторые куриное белое мясо не любят. Так, одна моя знакомая всегда берёт только ножки.
Но мне они кажутся слишком сухими и не такими вкусными. К тому же сразу вспоминаются знаменитые "ножки Буша", которые продавались во врем так называемой перестройки.
Остатки - сладки
Однако моя знакомая слишком молода, чтобы вспоминать о том период. Я вообще заметил, что новое поколение чаще выбирает как раз куриные ножки.
Во всяком случае, в фастфудовских забегаловках именно на этой птичьей части делается акцент.
В общем, сегодняшний мой завтрак состоял из двух яиц и белого куриного мяса, которое я порезал на мелкие кусочки. Ещё добавил немного риса, который остался со вчерашнего дня. Так, для объёма.
Кроме того, покрошил остатки красного перца. Вчера делал салат на обед. Как известно, остатки - сладки. Всегда радуюсь, когда нахожу в холодильнике что-то из того, что ещё осталось.
Двойное масло
Со вчерашнего дня у меня осталось также парочка помидоров и китайская капуста.
Так что я сразу быстро сделал утренний салат, который полил подсолнечным маслом с добавлением оливкового. Купил бутылку с такой смесью по акции.
Конечно, можно было взять и более дешёвого чисто подсолнечного масла, но я читал, что оливковое масло особенно полезно для здоровья. Правда, стопроцентное дорогое.
Кофе с лаймом
А тут вот предложили взять по акции некую смесь. Не знаю, сколько в ней подсолнечного, а сколько оливкового масла.
В любом случае, полил салат лишь слегка. Ещё чуть-чуть добавил натурального виноградного уксуса. И немного посолил.
Осталось только сделать кофе. Опять-таки, сколько себя помню, пью только растворимый.
Хотя не раз читал, что лучше заваривать молотый. Но он какой-то слишком сильный. А растворимого можно взять чуть-чуть.
Сахар я не употребляю уже который десяток лет. Кофе обычно пью с лимоном. Однако сейчас купил концентрат лайма. Не знаю, насколько он натуральный, но по вкуса вполне ничего.
...Итак, завтрак позади. Остается только помыть посуду. Кстати, врачи советуют не пользоваться посудомоечной машиной. Лучше всё мыть самому. Это физическая нагрузка для пальцев.
Плюс профилактика артрита, болезни Альцгеймера и прочих напастей. Впрочем, это тема для отдельной статьи...
А в следующий раз, как вы понимаете, я расскажу о своем обеде. Не пропустите!
Читайте другие статьи на моем канале Dmitrii Mart: https://zen.yandex.ru/dmitriimart