Почти через месяц Новый Год. Кстати, мой любимый праздник. Самые радужные воспоминания - из детства. Бабушка накрывала стол. Там были обязательные пельмени домашние, собственноручно приготовленные, дареная курица с пюре, оливье, селедка под шубой, салат сыр с чесноком, я любила пельмени, оливье, а особенно - колбасу копченую "Московскую" и шпроты.
"Московскую копченую" куплю обязательно! Что до остального. Сразу скажу, НГ отмечаем мы с мужем вдвоем (ну может, кто и зайдет, но не планируется).
Итак, закуска: колбаса, сыр и бутеры с икрой (мама привезла с Дальнего Востока), поэтому мазать буду не экономно.
Обязательный салат - оливье. Без него для меня Новый Год - не Новый Год, хотя я готовлю его достаточно часть. И любимый салат-намазка "Сыр с чесноком". Тут придется разориться на нормальный твердый сыр, т.к. плавленые сырки для меня тут неуместны.
Основным блюдом планирую сделать мясо по-французски. Не хлопотно, и всем нравится. Целый противень. Будет что поесть еще два-три дня.
И вот решающий вопрос - пельмени. Муж настаивает сделать своими руками. Мне, честно говоря, лень. Кто бы сделал - а я б поела с удовольствием.
Мандарины и шампанское - это мое все. Начнем создавать настроение?)))
Ольга Мухаметзянова
