Найти в Дзене
Владимир В.

СССР. Как бойцы воровали мясо.

Добрый день. Сразу оговорюсь, что речь пойдет не про армию, а о небольшом мясокомбинате. В нём, людей занимавшимся забоем и разделкой туш скота, называли бойцами, видимо от слова убой. В те "застойные" времена, практически в каждом райцентре было свое, небольшое производство продукции из мяса, которое входило в систему Райпо. Это торговая организация, если кто не знает. Работало это так: У населения закупали свиней и КРС, отправляли это богатство в большие города, а небольшую часть оставляли для собственного производства. Скотину привозили на свою бойню и...ну сами понимаете, что было дальше. Этим как раз занимались работники убойного цеха, или бойцы. Работа грязная и тяжелая во всех смыслах, но зарплата у этих людей была маленькой, и все компенсировалось воровством. Бойня, о которой я веду речь была небольшой, рассчитанная на переработку примерно десяти голов в смену. В небольшом помещении , примерно 10х10 метров трудились три бойца, а в одном из углов обычно стояла молочная, соро
лицензия
лицензия

Добрый день. Сразу оговорюсь, что речь пойдет не про армию, а о небольшом мясокомбинате. В нём, людей занимавшимся забоем и разделкой туш скота, называли бойцами, видимо от слова убой. В те "застойные" времена, практически в каждом райцентре было свое, небольшое производство продукции из мяса, которое входило в систему Райпо. Это торговая организация, если кто не знает. Работало это так: У населения закупали свиней и КРС, отправляли это богатство в большие города, а небольшую часть оставляли для собственного производства. Скотину привозили на свою бойню и...ну сами понимаете, что было дальше. Этим как раз занимались работники убойного цеха, или бойцы. Работа грязная и тяжелая во всех смыслах, но зарплата у этих людей была маленькой, и все компенсировалось воровством. Бойня, о которой я веду речь была небольшой, рассчитанная на переработку примерно десяти голов в смену. В небольшом помещении , примерно 10х10 метров трудились три бойца, а в одном из углов обычно стояла молочная, сорокалитровая фляга с открытой крышкой. Мужики были виртуозы. Они так быстро работали ножами, что можно было позавидовать. Неуловимым движением, боец вырезал часть шеи у подвешенной туши и быстро бросал этот кусок прямо во флягу и всегда попадал.(баскетболисты нервно курят в сторонке) Конечно, начальник знал про этот нетрудовой доход, но помалкивал.

-Мужики, вы только не наглейте, - обычно говорил он, принимая вечером пакет с вырезкой килограмма на три или пять.

Если разделывали десяток голов скота, то пассивный доход составлял примерно 30-40 кг. мякоти. Можете умножить эти килограммы на стоимость. Умножили? Впечатлило? Конечно, от их воровства были и пострадавшие. Это к примеру заготовитель, который по живому весу покупал эту несчастную скотину. Когда разделанные туши взвешивали, то иногда получалась недостача, но к счастью, у него тоже имелись способы покрыть издержки, но уже за счет тех, кто этот скот сдавал.

Как-то так.