ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ВКУСНЕЕ СВЕЖЕГО ХЛЕБА?
Тёплый, ароматный, с хрустящей корочкой и пушистым мякишем. Запах свежего хлеба напоминает о детстве.
А что может быть вкуснее домашнего свежего хлеба?
Только еще один домашний свежий хлеб😋
Я пеку хлеб уже несколько лет. Очень редко в нашем доме появляется покупной. Это когда я совсем разленюсь или мама принесёт.
За эти годы какой только хлеб я не пекла. Белый хлеб, ржаной, серый, на дрожжах, на опаре, с добавлением разных семян, специй и муки. Пекла как в обычной духовке так и в хлебопечки. Каждый раз хлеб получался вкусным и ароматным.
Но мой фаворит-серый хлеб с разными добавками. Сейчас я пеку только в хлебопечки и рецепт, которым хочу поделиться, именно для неё.
Итак, нам понадобится:
✳ 400 мл воды
✳ 200 г просеянной пшеничной муки
✳ 50 г картофельного крахмала, но можно и без него, тогда пшеничной муки понадобится 250 г
✳ 250 г просеянной ржаной муки
✳ 50 г пшеничных отрубей (можно без них, или заменить на семечки или кунжут,а можно все смешать)
✳ 1 ч.л. дрожжей быстродействующих
✳ 0.5 ст.л. соли
✳ 2 ст.л. масла растительного
✳ 1 ст.л. сахара
В чашу хлебопечки наливаем воду, потом кладём сахар, соль, наливаем масло, засыпаем сначала пшеничную муку, крахмал, затем ржаную муку и отруби, высыпаем дрожжи и ставим в хлебопечки на основной режим. У меня это режим 1. И все, через 3 часа свежий, ароматный хлеб готов.
Приятного аппетита😋
А вы пробовали домашний хлеб?