Не смотря на то, что в нашем сознании засел стереотип, что овсянка - идеальный завтрак, идеальным завтраком всё же является либо белковый, либо белково-углеводный приём пищи.
Творог и яйца - идеальный тандем для завтрака! Яичный альбумин (белок) очень быстро заряжает энергией, т.к. является одним из наиболее усвояемых белков. Творог же, наоборот, усваивается довольно долго, за счёт чего даёт нам длительное и качественное насыщение. Добавим к ним немного клетчатки (в виде отрубей) и идеальный завтрак готов!
На основе этого универсального рецепта можно фантазировать очень долго и готовить каждый раз что-то новенькое. И сегодня я предлагаю вам приготовить ватрушку! Простую и быструю, из разряда "всё смешал и готово", зато очень вкусную и питательную.
Такой завтрак можно предложить не только худеющим, даже дети оценят такой сладенький завтрак!
Но если будете готовить для детей, то читайте инструкцию к сахарозаменителю (некоторые из них противопоказаны детям). Использовать сахар тоже не спешите (в надежде, что он лучше и натуральней), сахар не опасен лишь в допустимой суточной дозе, которую мы часто превышаем и в своём и в детском питании!
Тесто:
300 г творога 0%, 3 яйца, 2 ст.ложки пшеничных отрубей, 2 ст.ложки кукурузного крахмала, 2 ст.ложки рисовой муки, 1/2 ст.ложки разрыхлителя, подсластитель (у меня 35 таб. цикламата натрия).
Творожный слой:
300 г творога 0%, 1 яйцо, 50 г чёрной смородины (замороженной), 1 ст.ложка кукурузного крахмала, 1 ст.ложка протеина (по желанию), подсластитель по вкусу.
КБЖУ: 159 Ккал; Б 16,78; Ж 3,22; У 15,3.
Рекомендуемый размер порции для взрослого человека 150-200 г готовой запеканки/ватрушки.
Переедать не полезно, но и недоедание (особенно на завтрак) может негативно отразится на пищевом поведении в течении дня.