Снова приветствую Вас на моем канале «Вкусно-с-Ксю»! Наверное, все знают популярный салат «Мимоза», а сегодня предлагаю Вам приготовить новую «Французскую мимозу»! Он получается очень вкусный, сочный и просто изумительный!
Вот какие ингредиенты нам понадобятся для этого салата:
Горбуша консервированная 2 банки
Яйца 5 шт.
Морковь сырая 2 шт.
Кисло-сладкое яблоко 1-2 шт.
Плавленый сырок 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Сахар
Яблочный уксус 1 ст.л.
Лимон 1 шт.
Майонез
Сначала приготовим лук. Для этого порежем его тонкими полукольцами, отправим в отдельную миску, добавим щепотку соли, щепотку сахара и хорошо помнем, лук стане мягким и пустит сок. Затем добавим одну столовую ложку яблочного уксуса и одну столовую ложку воды, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
Сырую морковь натираем на средней терке.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке, а желтки на мелкой.
Горбушу разминаем вилкой.
Из яблока удаляем сердцевину, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками. Чтобы яблоко не потемнело, добавляем в него лимонный сок.
Далее начинаем собирать салат.
Я беру кольцо диаметром 16 сантиметров.
Нижний слой – это белки, их мы покрываем сеточкой из майонеза.
Следующим слоем идет морковь. Ее мы берем 1⁄3 от всей тертой моркови. Этот слой тоже смазываем майонезной сеточкой.
Далее выкладываем половину горбуши.
Сверху на горбушу выкладываем половину маринованного лука и покрываем майонезной сеточкой.
Затем выкладываем половину яблок.
Сверху натираем плавленый сыр, покрываем майонезом.
Снова идет еще 1⁄3 моркови, покрытая майонезом.
Затем идет слой белков.
Затем идет слой горбуши.
Далее выкладываем вторую половину маринованного лука. Его покрываем майонезной сеточкой.
Снова выкладываем яблоки.
Плавленый сыр, смазанный майонезом.
Еще 1⁄3 моркови.
Теперь приступаем к декору нашего салата.
Нарежем бумагу тонкими полосками и выложим на салат вот таким образом:
Распределим тертый желток по секциям и слегка прижмем.
Убираем салат в холодильник на несколько часов.
Затем достаем салат, он у нас уже пропитался, снимаем кольцо, и аккуратно снимаем полоски бумаги.
Украшаем зеленью.
Наш салат готов!
Он получился очень яркий и красочный! Рекомендую!
Все, кому понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал «Вкусно-с-Ксю», чтобы не пропустить следующих рецептов и еще много всего интересного!
Приятного аппетита! Всем пока!