Сегодня вашему вниманию хочу представить простой в приготовлении, но оочень вкусный завтрак/обед/ужин. Макароны с тефтелями под соусом. Поверьте, от этого блюда невозможно оторваться, единожды попробовав. Ловите рецептик на заметку!
Ингредиенты:
- макароны любой формы( у меня бантики) - 500 г
- мясо свинина - 500 г
- томатный сок или томатный соус густой - 600 мл
- лук - 2 головки средние
- чеснок - 1 зубчик
- яйцо - 1 шт.
- соль и приправы по вкусу
- рис - 1 стакан (100г)
Берем мясо и прокручиваем его через мясорубку, блендер или электромясорубку. Либо берем готовый магазинный фарш в упаковке.
Очищаем и мелко-мелко нарезаем лук и чеснок.
Отвариваем рис практически до полной готовности, чтобы он не переварился и был рассыпчатым.
Прокрученное мясо смешиваем с рисом.
В эту массу добавляем чеснок.
А следом также лук.
Разбиваем одно яйцо и приправляем солью, черным молотым перцем.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Пока духовка нагревается, берем любую форму либо сковороду и наливаем туда подсолнечное либо оливковое масло. Из фарша начинаем лепить маленькие тефтельки( чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачивайте их водой) и выкладываем в форму. Сформированные тефтели ставим в духовку и ждем когда они подрумянятся. (примерно 30 минут).
Пока тефтели в духовке, приготовим наш бесхитростный, но вкусный соус-заливку. Берем томатный сок либо протертые томаты и насыпаем туда соль по вкусу и сушеный базилик и перемешиваем. Можно добавить немного рубленного мелко чеснока.
Когда тефтели наши подрумянились и поджарились, достаем форму из духовки, заливаем аккуратно нашей заливкой и ставим обратно минут на 10-12, чтобы покипело все вместе. А пока тефтели на финишной стадии, можно сварить макароны. Макароны варим в подсоленной воде 8-9 минут, тогда они будут идеально приготовлены.
Достаем наши готовые тефтельки из духовки.
В тарелку насыпаем наши макароны, выкладываем несколько тефтелей, и ложечкой поливаем макароны соусом-подливкой сверху. Все, вуаля, наше скромненькое и вкусненькое блюдо готово к подаче на стол!
Приятного всем аппетита! Надеюсь, вам понравится рецепт!