Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт очень вкусного, сытного и сочного салата, который, если у вас есть отварное мясо, можно приготовить за несколько минут. Хотя и мясо можно заменить ветчиной или другим мясным продуктом, что есть под рукой. Получается он всегда на отлично и его вид позволяет ему занимать место даже на праздничном столе.
Итак, переходим к ингредиентам. Для приготовления нам понадобится (в моём варианте): половина пекинской капусты, граммов 300 отварного мяса, разделённого на небольшие кусочки, один огурец, один красный болгарский перец, банка консервированной кукурузы, по небольшому пучку зелени укропа и петрушки, соль и перец по вкусу, 100 граммов растительного масла (у меня оливковое), чайная ложка горчицы и пара столовых ложек сока лимона.
Овощи и зелень моем, у перца удаляем семена и плодоножку, с кукурузы сливаем сок.
Капусту шинкуем не очень мелко, огурец и перец нарезаем брусочками, укроп мелко рубим.
Для заправки смешиваем растительное масло с горчицей, соком лимона, солим и перчим её. Хорошо перемешиваем до полного растворения соли.
В подходящую посуду для смешивания всех составляющих, помещаем капусту.
Добавляем огурец.
Консервированную кукурузу.
Болгарский перец.
Измельчённый укроп.
И мясо. Размеры кусочков мяса выбирайте сами, я их сделал не очень мелкими, но и не сильно крупными.
Всё перемешиваем и заправляем готовой заправкой. Добавляем, при необходимости, соль или перец.
Перекладываем получившуюся смесь в салатник.
По желанию, можно украсить салат веточками петрушки. Наш салат полностью готов к подаче на стол. Не сомневаюсь, он порадует ваших близких своим видом и вкусом.
Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.