Продукты (на 1 порцию) Филе куриной грудки - 300 г (1 шт.) Лук-порей - 100 гПомидор - 1 шт. Масло оливковое - 2 ст. ложки Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу 1. Подготовьте все необходимое для приготовления куриного филе с луком-пореем и томатами. 2. Филе куриной грудки слегка отбейте кухонным молотком или воспользуйтесь таким нехитрым прибором, как тендерайзер - с его помощью вы сделаете в мясе множество проколов, которые размягчат мясо изнутри и позволят маринаду и сокам достичь центра филе. 3. Чеснок почистите, измельчите, смешайте с солью, чёрным молотым перцем и оливковым маслом (1 ст.л.). Натрите получившимся маринадом куриную грудку. Отставьте куриное мясо на время в сторону, пусть маринуется. 4. Лук-порей нарежьте кружочками. Включите духовку. 5. В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук-порей несколько минут до мягкости. 6. Помидор помойте и нарежьте кружочками. 7. На лист фольги, сложенный в два раза, выложите обж
Продукты (на 1 порцию)
Филе куриной грудки - 300 г (1 шт.)
Лук-порей - 100 гПомидор - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
1. Подготовьте все необходимое для приготовления куриного филе с луком-пореем и томатами.
2. Филе куриной грудки слегка отбейте кухонным молотком или воспользуйтесь таким нехитрым прибором, как тендерайзер - с его помощью вы сделаете в мясе множество проколов, которые размягчат мясо изнутри и позволят маринаду и сокам достичь центра филе.
3. Чеснок почистите, измельчите, смешайте с солью, чёрным молотым перцем и оливковым маслом (1 ст.л.). Натрите получившимся маринадом куриную грудку. Отставьте куриное мясо на время в сторону, пусть маринуется.
4. Лук-порей нарежьте кружочками. Включите духовку.
5. В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук-порей несколько минут до мягкости.
6. Помидор помойте и нарежьте кружочками.
7. На лист фольги, сложенный в два раза, выложите обжаренный лук-порей.
8. На лук-порей выложите куриную грудку.
9. Куриную грудку прикройте кружочками помидора.
10. Присыпьте слой из помидоров щепоткой соли и чёрного молого перца.
11. Приподнимите края фольги наподобие лодочки, чтобы соки при запекании оставались внутри. Сверху накройте лодочку с куриным мясом ещё одним листом фольги и защипните края.
12. Запекайте куриное филе с помидорами и луком в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, затем снимите верхний лист фольги и запекайте куриное филе ещё 10 минут при той же температуре.
13. Куриное филе, запечённое в фольге с томатами и пореем, готово.
14. Подавайте куриное филе с луком-пореем и ломтиками помидора к столу в горячем виде (можно прямо в фольге). Гарнир - по желанию.
Приятного аппетита!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!!
взято с источника www.russianfood.com в информативной цели