18 подписчиков

Я не знала, что в Индии тоже есть пельмени. В чем отличие русских и индийских пельменей

25 ноября 201925 ноя 2019

287

1 мин

Привет, турист! А ты знаешь, что не только мы едим пельмени? Например, в Китае и Индии это очень популярное блюдо. Правда, есть у них некоторые отличия, но смысл примерно тот же. Сегодня в рубрике "необычные блюда" я о них и расскажу. А в конце я подготовила список ресторанов, где их можно попробовать. Музыка для настроения: Я обожаю китайские пельмени, их разнообразия просто не счесть. Но вот индийские мне еще не приходилось пробовать, но я наслышана о них много положительных отзывов. Чтобы получать новые обзоры первыми, подписывайтесь на мой канал. Называются они "момо" Для начинки используют все виды мяса, но в основном - это мясо яка или говядина. Для вегетарианского варианта используются: капуста, грибы, шпинат... Также, их часто начиняют сыром. Основной секрет вкусных момо вовсе не в начинке, а в правильном тесте. Оно должно быть настолько хорошим, что при приготовлении должно становиться тоньше, а не толще. Для приготовления теста используют обычную белую муку и воду. В чем от

Оглавление

Называются они "момо"
В чем отличие индийских и русских пельменей?
Где попробовать вкусные момо в Мумбаи (подборка Клары):

Привет, турист! А ты знаешь, что не только мы едим пельмени? Например, в Китае и Индии это очень популярное блюдо. Правда, есть у них некоторые отличия, но смысл примерно тот же. Сегодня в рубрике "необычные блюда" я о них и расскажу. А в конце я подготовила список ресторанов, где их можно попробовать.

Музыка для настроения:

Я обожаю китайские пельмени, их разнообразия просто не счесть. Но вот индийские мне еще не приходилось пробовать, но я наслышана о них много положительных отзывов.

Чтобы получать новые обзоры первыми, подписывайтесь на мой канал.

Называются они "момо"

Для начинки используют все виды мяса, но в основном - это мясо яка или говядина. Для вегетарианского варианта используются: капуста, грибы, шпинат... Также, их часто начиняют сыром.

Основной секрет вкусных момо вовсе не в начинке, а в правильном тесте. Оно должно быть настолько хорошим, что при приготовлении должно становиться тоньше, а не толще. Для приготовления теста используют обычную белую муку и воду.

В чем отличие индийских и русских пельменей?

Существенное отличие заключается в том, что момо едят с огненно острым соусом. Соус содержит в себе очень острый перец чили с измельченным луком, помидорами, иногда чесноком. Бывает, в состав соуса добавляют бутанский перец, который щекочет язык.

Кроме того, есть отличие и в процессе варки. Момо варят на пару, над бульоном, который приготовлен на основе овощей и костей). Также, их жарят во фритюре.

А ещё момо имеют другую форму, на мой взгляд они больше похожи на вареники.

Согласитесь, интересно, кто первый придумал пельмени.

Где попробовать вкусные момо в Мумбаи (подборка Клары):

1. M&M Momo

Адрес: Shivdas Chapsi Marg, MazgaonCircle, Beside MI Showroom, Mazgaon, Mumbai
Оценка заведению на zomato: 4,1 на основе 221 отзыва
Диапазон цен: от 300 р. / чел.
Фотографии посетителей:

1. Yummy Momos

Адрес: Plot 261, Ground Floor, Malkani Mahal, Dr. Annie Besant Road, Century Bazar, Prabhadevi, Mumbai
Оценка заведению на zomato: 3,8 на основе 171 отзыва
Диапазон цен: от 200 р. / чел.
Фотографии посетителей:

***

Что думаете, чьи пельмени вкуснее? ⬇⬇⬇Ставьте 👍, если наши российские и 👎, если индийские момо.

Не забывайте ставить лайки, делиться публикацией в соц. сетях, подписываться на мой канал, мне будет приятно 🙂