Чизкейк Запеченный это рецепт на который вы потратите 5 минут личного времени + время на выпечку. Может украсить любой праздник. Он очень вкусный и ароматный.
Ингредиенты:
Основа:
Мюсли - 80 гр, Орехи любые - 40 гр, Кокосовая стружка - 30 гр, Белый шоколад - 30 гр, Масло сливочное - 50 гр.
Сырная масса ингредиенты:
Сливочный сыр - 500 гр, Сливки любой жирности - 120 гр, Сахар - 120 гр, Яйцо - 3 шт, Кукурузный крахмал - 20 гр, цедра одного лимона, соль, ванильный экстракт.
Приготовление:
Для начала мюсли перебиваем в блендере до более мелкой фракции. Соединяем все сухие ингредиенты: мюсли, кокосовую стружку и молотые орехи.
Растапливаем сливочное масло и добавляем в него белый шоколад. Интенсивно перемешиваем, пока шоколад не растворится. Затем все масло выливаем в сухие ингредиенты. Перемешиваем и основа для чизкейка готова.
Для приготовления сырной массы нам понадобится смешать: сливочный сыр, желтки яиц, сахар, сливки, кукурузный крахмал и ванильный экстракт и перемешать все. Добавляем цедру лимона и сбитые белки. Сырная масса для чизкейка готова.
Выкладываем все на основу.
Выпекаем 45-50 мин при температуре 175 градусов.
После выпекания приоткройте дверцу, но сразу чизкейк не доставать, чтобы он не опал и не лопнул.
Приятного аппетита!