Салат из краснокачанной капусты

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=94069 В краснокочанной капусте гораздо больше витамина С и каротина, чем в белокочанной. Много в ней и других полезных веществ. Поэтому cалат из краснокочанной капусты так полезен, а вкусным и пикантным его помогут сделать добавление сладкого перца, лука и винного уксуса.

Продукты

Капуста краснокочанная - 0,5 кочана

Масло растительное - 2 ст. ложки

Лук репчатый - 2 головки

Перец сладкий - 1 стручок

Уксус винный - 2 ст. ложки (по вкусу)

Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)

Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

1. Подготовить продукты для салата из краснокочанной капусты. Чайник вскипятить

2. Краснокочанную капусту промыть, нарезать в виде тонкой лапши.

3. Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кольцами.

4. Перец сладкий вымыть, очистить, нарезать соломкой или лапшой.

5. Капусту уложить в дуршлаг и обдать кипятком

6. Когда она остынет, посолить, посыпать сахаром.

7. Капусту перемешать.

8. Капусту уложить в салатник. Затем украсить кольцами репчатого лука, сладким перцем, нашинкованным в виде соломки (или лапши). Полить салат из краснокочанной капусты растительным маслом, уксусом и по желанию посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!!!!

взято с источника www.russianfood.com в информативной цели