Ланч: специальных обеденных часов нет
Время обеда*: 28 минут (17:04 – 17:32)
Цена: 420 рублей
Адрес: ул. Мясницкая, 11.
«Вай Мэ» – это грузинская закусочная, у которой в Москве есть целых пять адресов. При этом владелица проекта Хатуна Колбая смогла избежать огрехов, характерных для массовых заведений: плохого обслуживания и отвратительной еды за большие деньги. Закусочные известны уже давно, пользуются неизменной популярностью (часто бывает, что в выходные нет свободных мест), а качество еды за все эти годы нисколько не упало.
Как такового ланча в «Вай Мэ» нет, свое обеденное меню нужно формировать самостоятельно. Тем не менее это отнюдь не минус. Богатое, но не переполненное меню закусочной предоставляет широкий набор вариантов для того, чтобы разнообразить рацион своего питания хорошо приготовленными грузинскими яствами. Отсутствие специального времени для ланча подразумевает, что если вы весь день не ели и пришли пообедать-поужинать только в пять-шесть часов вечера, то мало того, что вы останетесь сытыми, так еще и не обеднеете. Цены в «Вай Мэ» очень и очень приемлемые.
В это буднее предвечерье в закусочной на Мясницкой было немноголюдно, но все самые лучшие места все равно были заняты. Дело в том, что в «Вай Мэ» высокие столы и стулья, поэтому ради повышения комфорта можно сесть у стенки. Однако застать такое удобное место в этом кафе крайне трудно. Играла грузинская поп- и традиционная музыка (иногда слишком громко).
Рядом две студентки из «вышки» обсуждали свой проект и какого-то преподавателя.
У меня зазвенел пейджер – знак того, что на кассе пора забирать свою еду.
«Харчо с говяжьей грудинкой» прибыл в сопровождении булочки, которая сама по себе была бы не очень вкусной. Но я макал ее в харчо, поэтому удовольствие от еды все же получил. Сам суп был хорош: порция мяса была достаточной, при этом оно было не жестким, но и не разваливающимся на нити, специй хватало, все остальные ингредиенты также были приготовлены правильно.
«Хачапури-бургер» мог только радовать, причем как глаз, так и вкусовые рецепторы. Однако блюду нужно было дать остыть, иначе можно было просто-напросто обжечься.
Бургер нельзя назвать классическим: внутри теста была хорошо прожаренная говяжья котлета, томаты и вкусный мясной сок. Поверх булочки устроился слой запеченного сыра сулугуни. Такой бургер можно есть руками и не запачкаться.
«Чай черный» нужно было соорудить самому. Вот тебе кипяток, а вот пластмассовая ложечка с заваркой. По правде сказать, получилось лучше и сильно дешевле, чем во многих заведениях московского общепита.
Теперь нужно оправдать название и написать, почему «один суп заменит весь обед». Все дело в чихиртме – густом курином супе (с кусочками курицы).
В «Вай Мэ» этот суп подается в хлебе, что в разы повышает калорийность блюда (если, конечно, вам вздумается есть хлеб после того, как вы съели суп).
При условии, что к чихиртме вы возьмете чай, цена обеда составит 200 рублей.
*Время обеда — это промежуток от входа в заведение и заказа ланча до конца обеда и оплаты счёта. Любые посторонние действия (разговоры по телефону, чтение книг, статей и т.д.) во «время ланча» не включены.
#мясницкая #чихиртма #ваймэ