Салат "Ералаш" – прекрасная возможность накормить всех полезным блюдом, причем его состав зависит от вашей собственной фантазии и финансовых возможностей.
Необходимо отметить, что жареная говядина в салате не оставит равнодушным любого мужчину, вне зависимости от остальных составляющих. А вот подруг можно удивить диетической вариацией салата: отварное мясо, свежие овощи и низкопроцентный йогурт в качестве соуса.
Важно знать: если у вас в холодильнике отсутствуют какие-либо из ингредиентов салата согласно рецепту, не отчаивайтесь, ведь не зря слово «ералаш» означает «смесь, путаница», свинину легко можно заменить другими сортами мяса или ветчиной, а овощи можно использовать только те, которые есть наличии. Порежьте кубиками и обжарьте вчерашний хлеб, добавьте сухарики в салат для оригинальности.
Салат "Ералаш" бесспорно займет главное место на вашем праздничном столе.
Ингредиенты:
- Говядина – 300 гр.
- Морковь – 1 штука
- Капуста белокочанная – ¼ кочана
- Картофель – 200 гр.
- Лук репчатый – 1 штука
- Свекла – 1 штука
- Масло растительное или майонез – 70 мл.
- Укроп, петрушка – 30 гр.
- Уксус – 20 мл.
Приготовление:
- Порезать полукольцами репчатый лук, сбрызнуть его уксусом и оставить мариноваться до сервировки блюда.
- Говядину промыть, порезать на кусочки и обжарить на растительном масле в течение 20 минут.
- Во время приготовления говядины, очистить картофель, промыть и порезать продолговатыми кусочками. Обжарить на растительном масле, добавить соль по вкусу.
- Очистить морковь и свеклу, порезать овощи тонкой соломкой, либо потереть на крупной терке.
- Капусту нашинковать.
- Все овощи выложить на круглую плоскую тарелку по кругу попеременно, в центр поместить обжаренную говядину. Сбрызнуть растительным маслом, или добавить в центр майонез.
Приятного аппетита!
