Жизнь в Турции и в России несомненно отличается.
Что-то лучше в одной стране, что-то в другой, а в некоторых случаях все вообще по-другому.
Этой заметкой я начинаю серию «От чего нам пришлось отказаться, переехав жить в Турцию». Причем, я пишу исключительно о своей жизни в Аланье - вполне возможно, что в крупных городах типа Стамбула и Анкары жизнь совсем другая, и живи я там, может быть, мне бы и не пришлось отказываться от всего того, что я сейчас опишу.
И сегодня речь пойдет о еде!
🍖 Нам приходится отказываться от мяса.
Здесь практически нет привычной россиянину свинины (только недавно стали появляться отдельные стенды в крупных магазинах со свиной нарезкой в вакууме по баснословным ценам. Или кто-то продает частным образом).
Турки едят говядину и баранину. Но и это мясо здесь стоит дорого. От 50-100 лир за килограмм (550-1100р). Не так давно внедрилась какая-то программа, и мелкие супермаркеты типа BIM, A101, SOK – продают говядину – гуляш и фарш – по цене от 35-40 лир за килограмм. Но, честно говоря, мы насмотрелись местных новостей про такое мясо, и предпочитаем покупать фарш, приготовленный прямо сейчас при нас, а не в готовом вакуумном виде.
И все же в основном у нас в рационе курица, индейка и рыба.
Интересный факт: считается, что турки не едят свинину - а мне вот интересно, охотники тут часто охотятся на кабанов - это ведь те же свиньи. Это что же - чисто спортивная охота или все же они их употребляют в пищу?
- Говорят, что в последние годы цены на мясо в Турции и в России примерно сравнялись. Но, когда мы уезжали в 2013 году, разница была очень большой. Именно тогда мы сократили потребление красного мяса, и с тех пор как-то привыкли :).
🍞 Пришлось отказаться от черного хлеба.
Турция – один из лидеров среди стран мира по поеданию хлеба! Только белого! Вспомните наши батоны – вот такой же формы, только воздушные и настолько мягкие, что можно всю булку в кулак смять. Ну и конечно симиты, лаваши, сдобные и песочные булочки и прочий «растиживот».
Темный и зерновой хлеб здесь тоже в ходу, только очень отличается по цене, да и ни в какое сравнение не идет с нашим бородинским или марьинским заварным..
О, любовь моя – бородинский хлеб! Это, кстати, популярный гостинец из России 😊.
🍬 От конфет.
Здесь нет наших любимых вкуснейших шоколадных российских конфет!
И это один из лучших гостинцев для нас от всех приезжающих из России.
Лёвушка, Мишки в лесу, Красная шапочка, Грильяж в шоколаде, Москвичка... И еще самые лучшие - серия фруктов в шоколаде.
В Турции в ходу по большей части всякие мармеладные конфеты, шоколадные коробочные встречаются в основном в преддверии байрамов (религиозных праздников).
🥃 От крепкого алкоголя.
Нельзя сказать, что мы вообще не пьем алкоголь – пьем, но не турецкий. В основном вина – в Метро продаются импортные вина по адекватным ценам (не сравнимо с Европой конечно), которые зачастую ниже, чем на вина местного производства.
Пиво – нет, 300 мл. от 9ми лир (100р.) Крепкий алкоголь покупаем только в дьютифри.
Так и живем, от прилета до прилета 😊.
🥛 От сметаны, кефира и творога.
В Турции идеальные молочные продукты. Я очень люблю местные сыры, натуральный йогурт (а здесь только натуральный – продается огромными ведрами по 1,5-3-5 кг!), муж литрами пьет айран.
Но исторически так сложилось, что нет сметаны, нет кефира и пресного творога. Конечно, в Аланье все для туристов и в магазинах есть эти продукты соответственно по более высоким туристическим ценам, но нас жаба душит отдавать за них деньги 😊, когда можно найти альтернативу – вместо творога соленый лор-пейнир, вместо кефира – айран, вместо сметаны – йогурт. А вообще, все это могу и сама сделать ), и майонез, кстати, тоже.
Отказались мы и от колбас. Это удивительно, но турки вообще не умеют делать колбасу. Есть у них тут местный суджук и даже сосиски - но, ёлки, они ж бумажные и безвкусные - невозможно есть. Вот бастурма да! Это настоящее мясо, вкуснейшее. А колбаса - фу. В последние годы стали появляться магазинчики с колбасами более-менее, то ли привозят, то ли пытаются делать здесь по иностранным рецептам. Но мы как-то уже отвыкли и редко балуемся.
Пока все. В плане продуктов мы, конечно, больше приобрели здесь, чем потеряли - и это отдельная тема.
Читайте также: Сколько стоит жизнь в Турции. Какая сумма нужна в месяц для жизни за границей?