Чем удивить гостей? Что приготовить на новый год? Знакомые вопросы?) Вот ответ - удивительный новогодний салат "Ёлочка" отлично подойдёт для украшения праздничного стола! Готовится меньше 40 минут.
Ингредиенты очень просты:
- Шампиньоны (250 г.)
- Сыр (200 г.)
- Варёные яйца (4 шт.)
- Лук (половинка луковицы)
- Морковка (2 шт.)
- Майонез 100 (г.)
- Укроп, можно другую зелень, например кинзу или петрушку (30 г.)
- Растительное масло (30 г.)
- Соль по вкусу
Начинаем готовить:
Перед готовкой не забудьте поставить варить яйца и морковку, так вы сэкономите время)
1. Ставим сковородку на средний огонь и наливаем растительное масло. Пока сковородка греется промываем грибы и нарезаем их небольшими кусочками. Чистим лук и нарезаем полукольцами. Высыпаем нарезанные шампиньоны и лук в сковородку. Можно немного посолить. Постоянно помешиваем нашу смесь в течение 10 минут, а затем выключаем плиту.
2. Отваренные яйца и сыр натираем на крупной тёрке. Сваренную морковку чистим. Половинку одной морковки нужно отложить (она пойдёт на украшение), остальную натираем на мелкой тёрке. Зелень отчищаем от стеблей и измельчаем ножом.
3.Начинаем строить нашу ёлочку) Нам понадобится овальная миска среднего размера. Чтобы сделать первый слой нужно смешать грибную массу с сыром и заправить майонезом. Получившуюся массу выкладываем в виде ёлочки в нашу миску. Стараемся хорошо утрамбовать (хорошо получается вилкой) и следим, чтобы поверхность была гладкой, без бугорков.
4. Смешиваем морковку и майонез, укладываем на грибы. Не забываем трамбовать вилкой. Второй слой готов)
5. Третий слой - яйца. Также мешаем их с майонезом и равномерно распределяем по нашей ёлочке.
6. Теперь осталось сделать нашу ёлочку зелёной) Посыпаем сверху измельчённой зеленью.
7. Салат почти готов, осталось лишь его украсить. Из оставшейся морковки можно вырезать маленькие кружочки (прямо из сердцевины морковки), звезду можно сделать из красного перца или из помидора. В виде украшений также можно использовать кукурузу, зелёный горошек, маленькие помидорки черри... вообщем всё на что способна ваша фантазия)
Салат получается вкусным и очень эффектным. Гости точно останутся довольными и будут боготворить чудо - хозяйку!
Спасибо, что прочитали мой рецепт, надеюсь, что он вам очень понравился) Ставьте лайк и подписывайтесь на меня, чтобы не пропустить новые рецепты, я выкладываю их каждый день!) Приятного аппетита!