Повышенная оплата труда в выходной день и оплата сверхурочных работ являются двумя самостоятельными видами государственной гарантии. Не бывает халатности над халатностью (иначе у нас сидели бы все министры), а гарантия не применяется к другой гарантии. Это так называемые правовые аксиомы.
Если сверхурочные работы приходятся на выходной или праздничный день, тогда по одному предмету регулирования, например, по оплате труда, применению подлежит только одна гарантия из всех возможных, а именно та, которая более полно соответствует интересам работника. Разные гарантии могут применяться одновременно (к одному кейсу) в том случае, если у каждой из них свой предмет регулирования, например, у одной - оплата труда, а у другой - время отдыха.
Поэтому при работе в выходной день правила оплаты сверхурочной работы не применяются ( ч. 1 ст. 99, ч. 3 ст. 152, ч. 1, 3, 4 ст. 153, ч. 2 ст. 290 ТК РФ, решение Верховного Суда РФ от 30.11.2005 N ГКПИ 05-1341). Применению подлежит гарантия оплаты труда при работе в выходной или выходной праздничный день.
Дополнение
Изменения ТК РФ: https://www.garant.ru/news/1708175/